台湾原味_野生爱玉籽

[原味手感] 爱玉所结的“果实”是隐花果，是由花托膨大而成，真正的果实（爱玉籽）藏身在雌隐花果内，只有雌株的瘦果才能洗出爱玉，雄果是洗不出胶质的，雄果内的籽料 （雄花）白色如芭乐籽，真正的爱玉籽则是黄褐色的，是以农人采摘时会先分辨雌雄，雄果不采，回归土壤成肥。采摘得的爱玉果，先削去头，再削皮。削头时切记 不能削过多削到爱玉隐果，不然晒干后翻面易破；先日晒各两天，待果皮软化后将爱玉籽翻出，再日晒或低温烘干数日而成。 [原味手感] 爱玉土生土长于台湾，野放自长于中高海拔的山林间，台湾原味精选嘉义阿里山特富野部落之野生爱玉籽，搭配蜂蜜及柠檬，绝对是夏天最消暑的小甜蜜选择。 爱玉冻 比例：20克(半包)的爱玉籽，1200cc的冷开水。 1.爱玉籽放入纱布袋中，在水里搓揉7分钟左右 2.静置10分钟，整锅会凝结成爱玉冻，亦可放冰箱冷藏 水：山泉水、未过滤的冷开水、矿泉水 (矿物质是关键，RO逆渗透水跟蒸馏水不适用) 器具： 洗爱玉的器具不能有油，双手也要完全洗净