闽式/台式豆腐乳 vs. 外省眷村豆腐乳，最根本的差异，在于是否使用毛豆腐。台湾、福建广东一带，习惯使用盐渍晒干的豆腐角，与豆麴、米麴一块儿腌渍，麴菌是布在米豆之上，而非直接种在豆腐上头。台式豆腐乳走的是甘甜中带咸的路数，瓶中费时熟成4-6个月，口感绵软滑润。
ps. 本品为活菌发酵食品，非真空，产气与汤汁渗出为自然现象。
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商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 540 天
- 过敏原
- 黄豆、其他
- 保存方法
- 常温、避免高温、避免阳光直射
- 内容量
- 300g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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-
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