盛开的花、成熟的果,甘甜中带有细微的苦味,两者在舌尖产生丰富的变化。
武夷是最早传入台湾的茶树种之一,随着市场更迭已很少见,武夷适合中度以上发酵、焙火的制作,细微的苦味是武夷特殊的品种味道。山不枯的武夷产自名间,茶园转作自然栽培多年,已达生态平衡,制程则遵循传统乌龙茶的作法。
今年的武夷乌龙在采摘成熟度上为中开面,充足的发酵使内含物质转化完全,茶汤琥珀金黄,具有成熟的果香,甘甜巧妙中和了品种淡淡的苦麻,尾韵细致醇和,饮用时别忘了感受前、中、后味不同的变化。经良好存放,会转化出不同风味。
茶品:文山包种茶
产制:2016年春
产地:台湾南投市名间乡200~400m海拔高度
树种:武夷
栽培:无农药、无化肥的自然栽培,达成无农药检出标准
采摘成熟度:中开面
制作:轻发酵、中焙火
外观:半球形茶叶
冲泡:以90~95度热水冲泡约2~3分钟,倒出茶汤饮用,之后回冲逐次增加时间30~50秒。
净重克数:120g
包装:使用不透光铝箔袋,真空后密封。
最佳赏味:两年。请密封置于阴凉干燥处,由于发酵较完整,经适度存放转化后,会呈现不同风味。
尺寸:长8.7cm 宽6.5cm 高 9.5cm
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