“入寮日日熏,龙眼芳味传万家,火点草絪烧得旺,南溪丰收各窑洞”,述说的是台南东山烘焙龙眼干的老土窑。
烘焙龙眼是个耗时费工的活,以龙眼木慢火炭焙,从采收到焙成需时六~七日,中间得常常地前后上下翻动,确保焙床受热均匀;前两天先用粗枝烘,再换用细枝调节火候。焙好的龙眼,色赤褐而带着柴烧的香气,这是机器所无法取代的传统风味。
⟪正欉铁观音茶⟫
原产于福建安溪的铁观音茶,自清朝起引入台湾,木栅指南里是台湾铁观音茶的发源地和主要的出产地,尤以使用铁观音茶种制成的正欉铁观音茶为上品。
经过轻度萎凋的铁观音茶,发酵程度约为 15-30%,再进行反复的焙揉,发展出独特的喉韵。铁观音茶汤色琥珀,味浓而醇厚,微涩中带甘味,有纯和的弱果酸味,入口回甘喉韵强,香气馥郁持久。
品名:正欉铁观音桂圆酥
成分:桂圆馅(冬瓜、麦芽糖、桂圆肉、糖、棕榈油)、奶油、蛋糕粉、面包粉、糖、蛋、茶叶
净重:48公克(个)
数量:10入
保存期限:45天
* 本产品原料含有小麦及蛋
* 本产品不含防腐剂,请尽早食用完毕
* 请避免日光直射,常温或冷藏存放
* 本产品采用荷兰进口之无盐发酵奶油,敬请安心食用。
产地/制造方式
产地台湾 手工制作
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
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- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 以温润甜蜜的东山柴烧龙眼干入馅,酥皮揉入木栅产的正欉铁观音茶末,两者相乘,絪烧传承着的,时间交叠风土的芳味,与职人固守传统的意志。
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 45 天
- 过敏原
- 蛋、牛奶、小麦
- 保存方法
- 常温、冷藏
- 内容量
- 48g x 10
运费与其他信息
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