我们是从传统市场中成长起来的自烘咖啡店马祖小柒咖啡,我们夫妻一同努力创造了全台第一款高粱酒罐装气泡咖啡,也通过转译在地的原生产物,开发出马祖高粱酒咖啡系列产品,形成持续的回购及媒体宣传,目前已在统一超商,长荣航空,生活市集等大型通路持续增加销售网络,用新生的思维吸引更多的目光,进而来马祖了解我们的独特淳朴文化和物产,是我们的创生初衷,也通过在市场中与大家的聊天分享,把我们马祖的文化,热情,活力和新创意通过产品的方式展现出来,递出不一样的离岛名片。之后更持续努力如开发减碳特色伴手礼 ,结合岛屿数位智慧销售 ,开发永续亲子体验课程。 2022年更获得了荷兰GTS国际永续旅行奖章,成为文化部国际艺术岛,欧洲在台商会,CHANEL,王品集团,晴天旅游等企业活动来马祖的指定推荐行程,也多方参加地方创生及经济部各项活动,如特色市集或抽奖体验活动,同时协同各地创生伙伴组建市场俱乐部协助更多青年伙伴一起创造新马祖能量,咖啡店名称“Z.O”是马祖话“来喔”的谐音,“Hi!KAJU”是母语“喝太少”的意思。直译的拼音方式,是为了传递更多故事,“KAJU”就是咖啡加酒,“Hi”除了跟顾客打招呼认识马祖,也是强调,这是来自“海”这端的物产,希望喝完后“high”起来。