“傻瓜面”来自台语“煠ㄙㄚˇ寡ㄍㄨㄚ面”
以满满台式辛香料熬煮而成的傻瓜酱，拌起面来香气独特、口味丰富。
虽然我们只是一间位于埔里的小面店，却有好多外地的客人年年回来吃面，离去后又时常怀念这碗好味道

现在，在家也能吃到傻瓜面！
为了将面店的原味搬到每个人的厨房，我们坚持用好的材料、不添加防腐剂
每一瓶酱料采手工少量现做，有了一酱二油，在家也能吃到正统的傻瓜面了！

一匙傻瓜酱入碗、配上些许蒜油、辣油提味，再放入刚起锅的手工日晒面，最后撒些葱花，香味四溢、经典上桌。