朋友问，为什么从讲师转行成为烘焙师傅？
没什么，因为"喜欢"。
因为喜欢，所以能够开心的制作每一样产品。
因为喜欢，所以能够坚持想要的品质而不容妥协。
因为喜欢，所以希望品尝到这份甜点的朋友能够感受到愉快的力量。
它，不只是一块蛋糕。它，传递了一份关心与分享的喜悦！
在这十来年的烘焙生活里，好几次的食品风波我们都能平安不受波及，原因无他，是因为这些年对产品原料的理念坚持，才能让我们的朋友们安心地享用健康美味的甜点。
一份从家人为出发点的关怀，落实在每一份手作的甜点与蛋糕制作上。健康、美味、新鲜、健康，更是最初与最难实践的自律追求。也希望这份理念，可以透过一份份的产品传递给每个亲爱的朋友们。