香贝里手工饼干 chambery cookies

台湾
2016 开馆
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【香贝里 Chambery】
做饼干是一件很快乐的事,面粉很柔、奶油很香、烤箱很温暖。我们是爱吃鬼,不喜欢吃有化学添加物的饼干,坚持使用天然奶油与天然食材,所以也爱吃自己做的饼干,也想和您分享我们的饼干。

【手工蝴蝶酥 Handmade Palmier】
蝴蝶酥是一种流行于欧洲各国的点心,在法国,更是随处可见的平民美食。香贝里的蝴蝶酥便是根据法国Pierre Hermé大师的配方加以改良而成,材料虽然简单,但制作过程却极为繁琐。历时三天的制作过程,才能制作出730层酥脆,内在却又入口即化的蝴蝶酥喔!

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