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踏入专业级蛋糕艺术的大门 - 【翻糖造型蛋糕专修班】森林小鹿
源自于英国可塑性极高的【翻糖蛋糕】
是欧美系国家极喜爱的蛋糕装饰
不仅精致漂亮、又能表达创作者的独特创意
吸睛程度百分百，又能表现高度的专业设计
此次透过课程以翻糖的基本理论知识和基础制作技法开端
到造型与结构的设计与运用变化
染色、杆整、批覆、雕塑，每个细节制作都不放过
所有提升造型质感的关键都在这里！
【课程内容】
雕塑工具的介绍与应用
翻糖特性与操作技巧
翻糖与塑糖(甘佩斯)差异与软硬度调整
翻糖染色技巧与方法
冷暖色与中性调的调色方式
翻糖批覆技巧与练习
色膏、色粉上色技巧
硅胶模、压模、切模的使用技巧
翻糖偶设计结构与支撑技巧
【课程作品】
森林小鹿翻糖蛋糕 1 个
备注//
课程时数：6-8小时(请预留充分的课后时间）
课程使用保丽龙体操作
讲师会以“真蛋糕体”示范批覆
可额外选择以真蛋糕体实作+500元
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【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开课，4 人可包班，若人数不足无法成行，我们将于行前通知您改期或全额退费
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【Hananeco花猫蛋糕实验室】
专业的烘焙蛋糕课程，建构式教学，从最扎实基础理论创建根基。
由浅入深，从零建起
精致小班制教学，每个步骤都不错过！
活动内容
注意事项
重要疫情公告：
因应新冠肺炎疫情，教室将配合全国三级警戒取消7/26前的课程
已报名课程可联系教室延后、转其他课程或取消课程
目前8月及9月课程已释出，欢迎同学参考及报名：）
课程取消办法：
* 出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
* 出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
* 出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
* 于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
* 建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
* 如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
* 出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
* 如更改后产生差价，费用多退少补。
* 经改期后的活动恕不接受取消。
* 出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
* 建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
其他信息
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