**※如有希望配送日期请备注通知设计师(周日不提供送货服务；到货时段无法指定；农历春节、中秋节、圣诞节等大型节日与疫情严峻时期，宅急便可能有延迟配送情形)**
**※外岛的朋友如果有需要请先与设计师联系❤**
**※包装规格：每盒约200g±5%；一盒约10~15片，每片约0.2厘米；实际规格以重量为主(因农产品每批大小会有些微差异，无法完全规格定重)**
**※图片仅供参考**
**精选板腱部位，口感层次丰富**
采用牛只肩胛部位，中间带着一条Q弹的细筋，去筋后肉质软嫩。入口层次丰富，口感扎实不油腻。精切0.2cm薄度，适合多种不同料理方式，让您餐桌上呈现多元化菜色。
**关于澳洲优质牛肉品牌之一Five founders**
Five founders创立超过140年，由五位创始人带领，管理昆士兰州与北领地总面积约600万公顷土地，以及超过200,000头牛只。以‘森林友善’（forest friendly）为其放牧哲学，牛只照护与环境保育并列为首要任务，为‘澳洲第一个获得碳中和认证牛肉的品牌’。
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**特殊培育品种，提升肉质风味！**
农场由70%阉牛与30%母牛组成，品种为Five founders独家培育‘NAPCo composite’，经多个品种交叉育种后，目前以约37.5％短角牛、25％安格斯、25％图里牛和12.5％婆罗门牛只基因组成。除先天品种优势外，‘森林友善’的自然环境维护，孕育肥沃的草原与干净的水源，低密度放养让牛只不须依靠生长激素、贺尔蒙等方式健康成长，自然养成大理石油花等级MB2＋、MSA澳洲肉品食用评分达57.5分的谷饲牛肉。
**＊汤玛仕小知识补充：MSA是什么？**
MSA全名为Meat Standards Australia，由澳洲红肉产业提出，借由市场规格、（Market Specifications）、可贩售之肉品产量（Saleable Meat Yield）、食用品质（Eating Quality）三个项目给予30–80的评分，提供市场商业活动与消费者选购时可参考之实质标准。
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**如何达成碳中和？**
由独立第三方机构评估Five founders牛肉生产的总碳足迹，并且通过农场的各种努力去抵销碳排放量。包含丰富的饲料调配、太阳能等再生能源使用、大面积植被重植（已创建约100万英亩的自然保留区）等方式。另外，亦有购买碳补偿，以抵销生产中涉及的其余碳排放，努力产出品质优良且有效降低环境负荷的碳中和牛肉。
**＊汤玛仕小知识补充：什么是碳足迹？碳中和又是什么？**
碳足迹意即“活动执行或产品制造过程至消费者购买、废弃物处理，整个生命周期直接与间接产生的温室气体排放量”。
碳中和则指透过品种改良、技术升级等，或以碳补偿的方式，与碳足迹互相抵销。
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**开发以海藻为主体的饲料并提高生产率，降低甲烷排放**
除了肉品生产、运输、废弃物处理产生之二氧化碳外，甲烷也是造成全球暖化的温室气体之一。澳洲阳光海岸大学（USC）承袭该国联邦科学与工业研究组织（CSIRO）2014年的研究，发现使用芦笋藻作为牛只膳食补充剂，有效消除牛只99%以上甲烷排放，且不会影响肉的品质。
另外，透过缩短牛只生长周期，提高肉品生产率，亦能间接改善甲烷排放的状况。
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**创建100万英亩的自然保护区，抵销生产过程的碳足迹**
大面积植被栽种，保护区内不再放牧，亦设立相关部门，确保环境生态的永续发展。2009年开始，与澳洲环境保护基金会Bush Heritage Australia联手，针对Five founders位于北澳和昆士兰州的14处土地展开一系列的保护计划。
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**购买澳洲联邦政府核之碳信用额度，间接鼓励各地的森林保育**
以减少甲烷排放量、太阳能再生能源运用、植物种植与森林保育、改善生产过程等多层面减少温室气体排放，其余无法抵销之碳足迹则由购买政府批准的碳信用额度补足。碳排放信用额度交易促使各地区的土地拥有者，愿意不砍树以换取现金，森林的栽种与复育范围得以扩张，目标在2025年实现零排放。
**＊汤玛仕小知识补充：关于碳信用额度？**
由英国环境部长David Wright Miliband推行的环境方案，发展中国家的生产商借由减少气体排放量获得对应补偿，气体危害量越大、补偿越多，于此方案之下，减少全球温室气体排放量。
**总是在吃牛肉与环境保护之间犹豫不决吗？试试澳洲MB2+碳中和板腱火锅片吧！**
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▼原产地
澳洲
▼商品成分
牛肉
＊商品皆以原物料直接切割，图片仅供参考，每批商品油花可能会有所差异，如可接受再请下单订购。（如有任何疑虑请先与我们连系确认）
▼保存期限
冷冻-18℃可保存180天，详情请见商品标示
▼保存方式
请置于冷冻-18℃保存
▼解冻方式
请先将预备要料理之牛肉在未拆封前，置于冰箱冷藏室自然解冻
＊如未食用完毕之解冻牛肉，请使用保鲜袋或保鲜盒放置于冷藏室，最长可保存不超过24小时
＊勿将产品反复回温、冷冻以免影响品质，产品开封后请一次食用完毕，以免因保存不当而影响品质
▼注意事项
1. 图片仅供参考，商品内容物以实际收到商品为主。
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▼退换货须知
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※退换货处理期间，请留存发票并保持商品整体完整，需要冷冻保存之商品务必置于冷冻库保存，若商品已拆封，或是因消费者对商品的不当处理及保存方式错误而造成商品损坏变质，则本公司将有保留退换货的权利。