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《松脂的味道-传统工艺“正山小种”》
武夷红茶,以正山小种为首,主要出产于武夷山桐木关一带,其茶汤棕红色,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味等。
由于桐木关终年云雾缭绕,雨量充沛,气候温润。春茶季节,常遇绵绵雨天,日照极少,故此地采摘的茶鲜叶大部分要加温萎凋。
当地松树众多,用于烧火的燃料都是松柴,因此鲜叶在萎凋时,吸足了松脂味。在烘干过程中,仍将发酵茶叶摊在竹筛中,放在吊架上干晾或烘烤,下面还用松柴燃烧烘烤,茶叶更进一步吸收松脂味。
制好的正山小种茶叶,具有条索肥壮,紧结圆直,色泽乌光油润的外形特征。茶汤棕红色,具有浓醇的桂圆汤味。
🌲酽韵逸品2019烟熏小种采用了头春的正山小种以及传统烟薰工艺制作,具有越陈越香的特色。
🌲其色泽乌润,条索较紧,闻干茶具有松烟香,沏开后茶汤呈红色,滋味较醇和,具有松烟味。经岁月陈化后更是一泡难求的陈年正山小种。
商品介绍
食品信息
- 赏味期限
- 收到商品后 10000 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
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- 7.0g x 10
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