【拌菜超香】爱吃蒜 熟成蒜头 吃完不辣不臭 蒜油百搭 手工罐头

辣度等级：微辣 🌶 条条大路通罗马， 但有人就是偏爱山林小径， 追寻不同的风景。 生蒜呛辣是众所皆知的味觉标记， 爱者恒爱，怕者恒怕， 但若蒜辣消失了， 蒜头会是什么样的味道？ 我们执着以更悠长的时光，找出答案。 事先带皮烘烤的蒜粒， 在缓慢的加温中， 既保留水分和脆度， 又被赋予了熟成的滋味。 离开烤箱后， 像数着宝石般一颗一颗手工剥皮， 接着浸入亮黄的油汁， 包裹蒜香的同时， 也镀上一层晶莹的光泽。 咬下一口， 在口腔溢出的不是蒜辣， 而是蒜香纯粹，油润甜脆。 无论单吃下酒， 还是搭配肉品或青菜， 都是一道道清爽的美味。 曲径通幽处， 时间积累出熟蒜的风采， 值得爱吃蒜的您细细品味， 更邀请您推荐害怕蒜辣的亲友尝尝。 ◎料理建议： 为保持熟蒜的脆度，请注意只能冷藏，不能冷冻。冷食甜润，可单独下酒，或与青葱相伴，夹肉片、香肠一起吃。也可以与青菜、饭面热炒，口感会稍软，尽情享受蒜香而没有蒜辣的负担和恼人口气。 料理示范：脆蒜炒饭