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内容介绍
香港本地米式微近半世纪，老农的经验已流失十之八九。
直到近年，民间渐渐有人重新开始种稻，农田有大有小，农夫年资不一，背景各异。于2017年间，作者走访了本港十多个农场，受访的种稻者中有全职农夫、兼职或假日农夫，故把本书题目命为“种稻的人”。
在今日这个几乎与种稻历史断裂的时空中，为何选择种米？如何重新摸索种植技术？这些种稻的小众故事及经验，都是本书关注的部分，也是“香港稻米生产的技术与传承”之所指。
胡应手
走进马屎埔村，爱上农村风光；后于上水乡土学社务农，爱上种菜卖菜；于日本米乡松代，爱上看禾种稻。现于大埔林村开展“大地予我”项目，复耕香港稻米。
商品资料
尺寸 / 257mm(H) × 184mm(W)
页数 / 180页
语言 / 繁体中文
产地 / 香港
出版 / 2019年
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【种稻的人- 香港稻米生产的技术与传承】
作者：胡应手
出版社：伍集成文化教育基金会
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