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绿原酸 (Chlorogenic acid;CGA) 是天然的抗氧化剂,又称为杜仲绿原酸,是一种多酚类化合物。苹果、葡萄、番茄、蓝莓等水果中含有绿原酸,但含量最高的在咖啡豆里,因此也被称为咖啡多酚。
绿原酸是咖啡香气的关键成分,透过烘焙产生的化学反应改变咖啡豆色泽并释放独特的香气风味。然而绿原酸的抗热性较低,容易因烘焙过程的高温使得40多种绿原酸受到破坏;因此绿咖啡透过低温浅焙的方式,尽量保留最多绿原酸。
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[冷泡冲煮建议]
倒入冷水300~500ml
浸泡约4-8小时
浸泡时建议冷藏
*水量与浸泡时间可依个人喜好调整
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[热泡冲煮建议]
倒入热水300ml
浸泡约3分钟
建议以汤匙挤压咖啡包数次以达最佳效果
*请选择材质合适之容器
*水量与浸泡时间可依个人喜好调整
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 制造方式
- 机器制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 6,517 次
- 已卖出 8 件商品
- 共 17 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- ※日本女性最爱 ※低温烘焙,蔘茶迷人香气与绿原酸一次拥有 ※每杯富含300mg以上绿原酸 ※天然抗氧化物的咖啡多酚直接饮用
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 540 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 10g x 30
运费与其他信息
- 商品运费
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