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**此课程适合无经验想在短时间内学会烘豆的朋友 **
透过简单明了的图文说明、科学化的数据
让咖啡烘焙不再只靠感觉和经验
课程内容:
认识生豆：处理法、瑕疵豆、烘焙前需注意的项目
烘豆基础观念：烘豆曲线跟化学变化说明
烘焙机的操作与应用：热源设计、操控方式
基础烘豆教学：现场示范教学浅焙、中焙、步骤简单易懂
适合上课对象:
对操作咖啡烘焙机有兴趣的你
未来想创业开店的你
使用的设备为杨家1公斤烘豆机
授课讲师:张孟轩
SCA 精品咖啡烘豆师
SCA 精品咖啡感官杯测师
SCA 精品咖啡金杯萃取师
高餐咖啡拉花艺术与实务讲师
屏东监狱矫正署烘豆指导讲师
高雄职训局咖啡创业课程讲师
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