来自马来西亚的开莲师是昂坪合德堂的主持。是一位喜欢烹调，希望以食结缘及推广素食的师传，用来自山上的水及柴火，慢慢烹制出地道的素酱，炮制出紫苏豆鼓酱及XO素酱。
以食结缘，推广素食，但城市人太繁忙，用素酱来煮面食、简单炒菜或炒饭，已能增添鲜味，节省时间而且十分方便。
大家都觉得在推广素食的路上理念一致，无论在推广健康、素食及本地制作等方面，都跟二澳农作社不谋而合。于是一同合作，为素食多走一步，合作制造素酱，先后推出了紫苏豆鼓酱、素XO酱及香椿酱等等。
酱料配方来自昂坪山上，素XO酱以低温烹调二至三小时制成。适合配以小菜一同下锅烹煮，又或用作蘸料，增添风味。
素食适用
产品成份：金菇、素料(大豆)、虫草花、冬菇、指天椒粉、头抽(大豆,可能含有麸质的谷类)、菇粉、大豆油、糖、盐
[二澳食谱] 中日式素酱套餐 - 素XO酱 & 素紫苏豆豉酱
https://www.youtube.com/watch?v=0O8-WD8wvqY&t=65s
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 360 天
- 过敏原
- 黄豆
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥
- 内容量
- 180.0g x 1
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