chocolat R 职人手工Bonbon小礼盒(4颗入/盒)

关于这件商品

  • 设计馆
    回应速度:1 日内
    回应率:94%
  • 商品分类
    商品材质
    制造方式
    手工制造
    商品产地
    台湾
    商品特点
    Pinkoi 独家贩售
    数量
    剩最后 7 件
  • 内容量
    8g x 4
    过敏原
    牛奶
    保存方法
    冷藏、避免高温、干燥、避免阳光直射
    赏味期限
    收到商品后 7 天
  • 商品摘要
    有别于一般百货公司巧克力的口感,试试chocolat R 职人手工巧克力吧,覆盆子/圭亚那之心/咖啡海盐/姜,四种风味带您经历爱情的酸甜苦辣,情人节礼物还有什么比手工巧克力更适合的呢,
  • 关于设计:
    我们试了很多配方,为了有别于一般百货专柜,仍然选用了高价的Valrhona作为巧克力材料,并且以进口巧克力难以现做的新鲜食材来做巧克力Bonbon,这次组合以爱情为主题,想要表现很多人经历爱情的四个阶段-酸甜苦辣,因此设计情人乐章曲总有四个风味,以覆盆子、可可、咖啡、姜四个口味分别代表酸、甜、苦、辣四个乐章,
    每个人都有自己的爱情故事历程,不同的人品尝这几个味道都可能会有不同的故事,请跟情人分享我们特别为你调制的爱情滋味吧!

    关于食感:
    使用法芙娜(Valrhona)作为原料的Bonbon入口的感觉极富层次感,除了浓厚的可可香气带来微苦却劲道十足的口感,紧接着会感受到顶级可可特有的微酸以及舌尖顺滑丝绒感,这是因为含量足够的的高级可可脂引发的感觉,最后只剩在口中深邃巧克力的余韵在喉间久久徘徊,唇齿舌间仍然保留干净清爽,这是顶级巧克力带来的极简洁净感。

    白色情人乐章小礼盒内含4颗作品说明如下:
    第一乐章 莫札特
    Allegro moderato酸甜快板 >覆盆子,柚子,Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力
    以略带花果香的法国Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力,搭配覆盆子的酸度和柚子的柑橘余韵,入口即化丰富的酸甜口感像是多把小提琴协调演奏韦瓦第春天.

    第二乐章 亚得里亚海
    Adagio 苦味慢版 >咖啡,海盐,Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力
    义式咖啡Espresso的低沈口感与花果香味丰富的Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力完美协调,缀以海盐放慢甜味,有如大提琴低吟.

    第三乐章 阿兹特克
    Allegro 辛辣快板 >姜,苹果,Valrhona Nyangbo 68%微苦黑巧克力
    以姜的温润辣味佐苹果鲜甜香气,搭配产自加纳南部带着辛香调的微苦Valrhona Nyangbo 68%,巧克力在辛辣刺激味蕾之后来到最高潮,最后在苦甜余韵中逐渐恢复平静.

    第四乐章 圭那亚之心
    Pure 甜蜜纯粹 >Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力
    在洪都拉斯近海离岛的圭那亚岛 (Guanaja),当年哥伦布于 1502 年7月30 日登陆此岛。VALRHONA为其最具威力的顶级产地级 (Grand Cru) 巧克力,取了这个富有传奇的名字。
    这是一款Valrhona最知名的顶级庄园巧克力,以带有花果香气的南美洲Criollos可可豆跟上等浓郁稀有的加勒比海Trinitarios可可豆混合而成,是一款微酸具有独特个性的黑巧克力,醇厚具花果香气,齿颊留香,我们将此独特的可可制成心型,代表爱情的纯粹.


    保存方式:
    我们的巧克力Bonbon是新鲜食材现做,保存期限比较短,冷藏保存为一周,巧克力最适合品尝温度是摄氏5-15度左右.

    饮品搭配建议:适宜搭配淡咖啡、威士忌、茶、酸果汁。

    **Brand story**
    **让食物回归本来的美好**
    ROCOCO的诞生是为了恢复食物本来的风味,用回本来的好材料,复活传统本来比较繁复的技术而诞生的台湾专业巧克力职人品牌.希望把师傅的天分用在更好的烘焙技术开发上,而不止是缩减成本上,为台湾带回欧陆甜点百年来原来的样貌甚至更适合台湾的风味.

    **巧克力职人,一生悬命**
    甜点主厨具有十几年烘焙经验,扎实的烘焙技术,担任五星酒店甜点师,不仅数度参加国际巧克力大赛,并且在日本研修正统的法芙娜进修课程回台,希望能在本工作室使用五星酒店都望之却步的高级食材,恢复甜点应该有的专业职感,让人回到初尝甜点的感动与美好.

    **媒体介绍**
     Ppaper杂志-
    不易流行,以一辈子换取对味觉的坚持
     品味志Taste-
    吃一口就感动的巧克力蛋糕
     20 30 40 杂志-
    NO COCO NO LIFE! 感受顶级巧克力抚慰人心的魔力

    *好吃的巧克力蛋糕,要像羽毛一样轻柔却又醇厚,有如人生… No Coco No Life!*
    产地/制造方式
    产地台湾手工制作,受订生产
  • 付款方式
    Alipay 支付宝, 信用卡安全加密付款, PayPal, LINE Pay
  • 退款换货须知
  • 商品标签
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chocolat R 职人手工Bonbon小礼盒(4颗入/盒)

数量:
US$ 12.32
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