【暖窝咖啡】中焙 甜蜜情人 配方咖啡豆 半磅 一磅 227g 454g

【中焙｜甜蜜情人 配方咖啡豆｜暖窝咖啡】 ★ 滤挂咖啡品项获得 iTQi 国际风味评鉴 二星 绝佳风味奖 ★ 内湖庄园级精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA国际 高级(专业级) 咖啡烘焙师 (同时具备SCA咖啡教育系统考官) 烘焙 ★ 暖窝咖啡提供咖啡宅配，可免费研磨咖啡豆，网友都推荐的咖啡店唷! 【风味描述】 蜜糖般的香甜感，有着杏果与坚果香气味，尾段带着巧克力的风味，余韵令人着迷。 【烘焙师说】 咖啡烘焙后会科学化的管理烘焙品质，会用仪器去检测咖啡豆，所检测出来的数值判读烘焙程度以及焦糖化程度，称之为Agtron值。所以，我们有时会在其他的咖啡馆买的豆子标签上看到两个数值(例如55/69)，这两个数字是指咖啡豆的颜色以及研磨成粉后的颜色。这次甜蜜情人这个配方，我们就以Agtron＃58来做代表，寻找在着个烘焙度甜感较佳的豆子，在细心的调配比例，让他成为另一个万用配方！ 【风味雷达： (满分5分)】 酸　　度 1.5 湿 香 气 4.5 甜　　感 4 醇 厚 度 4 苦　　感 2 余　　韵 4 风　　味 4 整体印象 4 【咖啡豆产地与信息】 咖啡国家 : 萨尔瓦多、危地马拉、哥伦比亚、哥斯达黎加、埃塞俄比亚 生 产 者 : 特选庄园 烘焙程度 : 中焙 M (一爆结束至二爆快开始前) 产品规格 : 半磅(227g±2% )咖啡豆、一磅(454g±2% )咖啡豆 适合冲煮方式：商用义式咖啡机、美式咖啡机、手冲咖啡、聪明滤杯、冷酿、冷萃、冰滴、虹吸壶、法兰绒、爱乐压、摩卡壶 养豆建议：建议于烘焙日后至少7天开始饮用，风味发展更佳。 包装方式：平底、立体、保鲜、口袋式、拉链袋，内铝箔、外牛皮纸，带有单向透气排气阀。 【咖啡豆 常见问题 Q & A 】 《咖啡豆最佳赏味期? 》 ●暖窝咖啡保存期限1年。 ●开封后最佳赏味期为 3个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 《如何保存咖啡豆? 》 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用长匙捞取咖啡豆。 ●捞取咖啡后尽速密封减少空气接触。 ●放在凉爽干燥不照光的地方。 ●开封后最佳赏味期为1~2个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 暖窝并不建议您将咖啡豆保存在冰箱内置放， 除非长时间无法用罄外，不得已存放于冰箱内， 因避免让咖啡豆回温、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱异味。 《咖啡豆要养豆多久? 》 可依烘焙程度来区分： ●浅 焙：烘焙完约2周以上。 ●浅中焙：烘焙完约3~10天。 ●中 焙：烘焙完约3~5天。 ●中深焙：烘焙完约1~3天。 【暖窝咖啡 6坚持 3保证】 ● 纯：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鲜：新鲜烘焙，快速宅配 ● 好：庄园级精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡协会授权 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多种品项，定期更换 ● 保：包装设计保风味 ◎ 保证使用100％阿拉卡庄园级精品咖啡豆，绝不混豆 ◎ 保证亲自新鲜烘焙、制作和包装，新鲜有保，绝不委外代工 ◎ 保证出产咖啡都经过咖啡师品管风味，品质有保证，品味无极限 【暖窝咖啡烘豆师介绍】 暖窝的咖啡烘豆师黄明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙经验、取得SCA精品咖啡协会认证讲师 、每年担任国际级咖啡裁判 ，且以教练身份培训世界咖啡师冠军等经历。从学生时代即在咖啡馆打工，经历吧台手、选手、专业评审、专业教练...等身份，经历也门町咖啡烘焙师、中国海南上岛咖啡餐饮管理有限公司副总经理，在外多年最后回到台湾，仍是选择他最爱的咖啡烘焙。 目前是暖窝咖啡的烘豆师外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙师，同时也为中国丽芙缇咖啡长期的咖啡豆供应商。