【肆食吧】玫瑰红茶 三角茶包 (10入)

将来自南投名间的四季春以高温方式发酵，并揉合淡雅玫瑰花瓣，口感甘甜醇厚，不带一般红茶的苦涩感，而带有馥郁花果香气。透过“低温窨制”让茶叶充分吸附花瓣香气，将花香与茶叶完美融合，制作成花茶，也就是常见的“香片”。茶汤呈现浅琥珀色，入口即可感受玫瑰香气，恬静而不俗气，仿佛置身英国午后的浪漫氛围中。可搭配红枣、枸杞、桂圆或菊花一同熬煮，或在冷泡玫瑰红茶中加入柠檬及蜂蜜调味饮用，取代含糖手摇饮料。 https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_c77ea542-e1d1-493c-9d6e-afccf269ef9e.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_f5f771f6-6f31-473e-a40e-f4c8a76df0d4.jpg 制程 采摘：于夏季、秋季进行采摘，适合制作发酵程度高的红茶。 萎凋：新鲜摘采的茶叶平铺置于架上，使水气蒸发，经由萎凋后的茶叶呈现暗绿色，并散发出茶叶淡香。 揉捻：借由机器揉捻破坏茶叶细胞，使茶叶中水分释出，进而形成红茶茶叶特殊的色香味，同时也有助于茶叶成型。 解块：揉捻过程中茶叶受到机器外力影响，使茶叶温度提升，必须经由解块过程降低茶叶温度。 渥堆发酵：红茶不需要经过杀菁，而必须经过发酵以确保红茶风味，在发酵过程中，叶色逐渐转红，并散发清新花果香，即发酵完成。 干燥：透过高温破坏茶叶中的酵素活性，并蒸散茶叶中的水份，使茶叶固定成型，从而稳定茶叶风味品质，在干燥过程中的高热环境下也能让红茶特有风味更加突出。 窨制：使用南投在地生长的玫瑰花瓣，一层花瓣、一层茶叶的方式交错堆叠，发酵一天以上，让花香充分融入茶叶中。 烘茶：发酵完成后，将泛黄花瓣去除，并以60-80度烘干去除多余水份，从而让香气浓淡、水份比例及茶韵花香皆达完美比例。 冲泡方式 热泡：以85-90度、300ml的热水冲泡约3-5分钟即可饮用。 冷泡：冲泡黄金比例为1g茶叶搭配100ml的水，并静置4-6小时即可饮用，若喜欢较浓厚的茶感，可以减少水量或增加冲泡时间。 可加入柠檬或牛奶，增添不同风味。 ※温馨提醒: 孕妇、月经期间者不适合饮用 花粉过敏者应咨询医师后饮用 一天以2-3杯为宜，请避免连续饮用超过一周 全馆商品皆有礼盒定制服务，欢迎联络设计师询问，谢谢!