圭亚那之心- chocolat R 职人70%甘纳许纯巧克力(4颗入/盒)

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商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
商品特点
Pinkoi 独家贩售
库存
剩最后 10 件
内容量
8g x 4
过敏原
牛奶
保存方法
冷藏、避免高温、干燥、避免阳光直射
赏味期限
收到商品后 7 天
商品热门度
  • 被欣赏 1,289 次
  • 已卖出 1 件商品
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商品摘要
有别于一般百货公司巧克力的口感,试试chocolat R 职人极致口感手工巧克力吧,本作品以略带花果香的法国Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力做成巧克力甘纳许内馅,情人节礼物还有什么比手工巧克力更适合的呢!

关于设计馆

chocolat R 巧克力职人工作室

chocolat R 巧克力职人工作室 逛设计馆

台湾
回应率:
96%
回应速度:
1 日内
平均出货速度:
7 日以上
圭亚那之心- chocolat R 职人70%甘纳许纯巧克力(4颗入/盒)

商品介绍

>Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力
关于设计:
这是一款Valrhona最知名的顶级庄园巧克力,以带有花果香气的南美洲Criollos可可豆跟上等浓郁稀有的加勒比海Trinitarios可可豆混合而成,是一款微酸具有独特个性的黑巧克力,醇厚具花果香气,齿颊留香,我们将此独特的可可制成心型,代表爱的纯粹.
在洪都拉斯近海离岛的圭那亚岛 (Guanaja),当年哥伦布于 1502 年7月30 日登陆此岛。VALRHONA为其最具威力的顶级产地级 (Grand Cru) 巧克力,取了这个富有传奇的名字。
(图片为示例,实际出货一个小礼盒将内含4颗心型圭那亚手工巧克力)

关于巧克力食感:
使用法芙娜(Valrhona)作为原料入口的感觉极富层次感,除了浓厚的可可香气带来微苦却劲道十足的口感,紧接着会感受到顶级可可特有的微酸以及舌尖顺滑丝绒感,这是因为含量足够的的高级可可脂引发的感觉,最后只剩在口中深邃巧克力的余韵在喉间久久徘徊,唇齿舌间仍然保留干净清爽,这是顶级巧克力带来的极简洁净感。

保存方式:
我们的巧克力是新鲜食材现做,保存期限比较短,如果冷冻保存为一周,冷藏为三天,巧克力最适合品尝温度是摄氏5-15度左右.

饮品搭配建议:适宜搭配淡咖啡、威士忌、茶。

**Brand story**
**让食物回归本来的美好**
ROCOCO的诞生是为了恢复食物本来的风味,用回本来的好材料,复活传统本来比较繁复的技术而诞生的台湾专业巧克力职人品牌.希望把师傅的天分用在更好的烘焙技术开发上,而不止是缩减成本上,为台湾带回欧陆甜点百年来原来的样貌甚至更适合台湾的风味.

**巧克力职人,一生悬命**
甜点主厨具有十几年烘焙经验,扎实的烘焙技术,担任五星酒店甜点师,不仅数度参加国际巧克力大赛,并且在日本研修正统的法芙娜进修课程回台,希望能在本工作室使用五星酒店都望之却步的高级食材,恢复甜点应该有的专业职感,让人回到初尝甜点的感动与美好.

**媒体介绍**
 Ppaper杂志-
不易流行,以一辈子换取对味觉的坚持
 品味志Taste-
吃一口就感动的巧克力蛋糕
 20 30 40 杂志-
NO COCO NO LIFE! 感受顶级巧克力抚慰人心的魔力

*好吃的巧克力蛋糕,要像羽毛一样轻柔却又醇厚,有如人生… No Coco No Life!*
产地/制造方式
产地台湾手工制作,受订生产

运费与其他信息

付款方式
Alipay 支付宝, 信用卡安全加密付款, PayPal, LINE Pay
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