产品名称:Ana Ramirez
国家:Guatemala 危地马拉
产区:Huehuetenango
品种:Caturra、Bourbon、Pache
处理方式:水洗
烘焙度:浅烘焙
烘焙时间:2019.4.11
风味描述:甜桃利口酒、乌龙茶、焦糖尾韵
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Ana Ramirez的农场在Huehuetenango的北部村庄San Marcos Huista郊区,紧邻着墨西哥,海拔约1800米,大小约0.4公顷,每年产量约1800公斤。
Ana现在年仅28岁便已经成为了农场的主理者,她与另外两个妹妹共同经营着农场。起初,她们在一个平均年龄在55岁的咖啡农社区中显得格格不入。因为无法融入团体,咖啡都只能卖给当地最廉价的咖啡批发商。然而在一个机缘下,她们在去年加入了Primavera女性咖啡农协会,高品质的咖啡令大家为之惊艳,被其他会员形容为“被埋没的珍珠”。很快地,她们的咖啡透过协会的推广,已经销往了世界各地,而Ana三姊妹因此也得到了更大的鼓励,希望能将一批又一批的更好咖啡带给大家。
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