手炒咖啡 - 哥斯达黎加 塔拉珠 树蛙 红蜜处理 (醇厚回甘) 半磅

“用简洁的烘豆方式及手冲技术，在微调间传达精品咖啡的风味” - LAIKA Coftee 我们以铸铁锅手工烘焙咖啡豆，每锅新鲜烘焙的咖啡都是我们亲自尝试与挑选的优良咖啡。 https://live.staticflickr.com/65535/49979764717_b420b8bcdd_c.jpg 咖啡属于农产品，会因品种、产区、气候、土壤、种植方式、处理方法、保存方式等不同而造成风味或产量上的差异。我们挑选的生豆，以对环境、生产者友善的咖啡为首选。 **哥斯达黎加 塔拉珠 树蛙 红蜜处理** ** Costa Rica Tarrazu Tree Frog Red Honey** ．产区：塔拉珠 Tarrazu ．等级：SHB ．海拔：1450m ．处理法：红蜜处理 Red Honey Process ．品种：Caturra、Catuai **烘焙度**：中浅焙 **风味**：坚果、核果、淡淡花果香、醇厚度、回甘度佳。 **手冲咖啡建议参数**(塔拉珠 树蛙 红蜜处理)： 水温90°C / 中研磨 / 粉水比 1:15 **手冲咖啡冲煮方式**： 1.水温依照个人喜好调整至适当温度 (建议水温为摄氏85度~92度) 2.将滤纸黏合处稍微折一下，并放到滤杯中 (可先用热水冲洗滤纸，去除纸浆味) 3.以中研磨刻度，将20g咖啡豆磨成粉后倒入放好滤纸的滤杯 4.用细而稳定的水流，以螺旋状从中间向外注少量热水，闷蒸(沾湿)咖啡粉约30秒 5.闷蒸后，继续以螺旋状从中间向外再向内，反复注水至300ml 6.注水完成后移开滤杯，恭喜您，完成一杯美味的咖啡！ ※咖啡风味与冲煮方式和水质都有很大的关系，建议在家多尝试，找到自己最喜欢的黄金冲煮比例 ※不同的存放环境皆会影响咖啡品质，请置于阴凉通风处保存。 **我们的坚持**： 采高海拔阿拉比卡种精品等级咖啡豆，用手选方式剔除新鲜生豆中的瑕疵豆和异物。在烘焙生豆前挑选一次，烘焙后再进行一次挑选，以两次手选来确保豆子的品质。 咖啡与茶香也是植物香气的一环。在品尝咖啡与茶的同时，香气带来的氛围，不仅成了我们感官享受的一部分，或许，还牵动了你脑海中那深刻的回忆与情感。LAIKA Coftee 以家为标志，希望透过咖啡与茶带给大家手感的温度，像家一样温暖安心。 **相关商品**： https://www.pinkoi.com/store/laikaperfume?tag=%E6%BF%BE%E6%8E%9B%E5%92%96%E5%95%A1&i18n_tag=%E6%BF%BE%E6%8E%9B%E5%92%96%E5%95%A1 (手工烘焙 滤挂式咖啡) https://www.pinkoi.com/product/qmyPUhCi (咖啡豆团购方案) __此商品照以中南美洲咖啡豆做为示意图，各产区豆型、大小与色泽会有些许不同__