【郭元益】迷你金沙蛋黄酥

蛋黄酥为台湾特产糕点，1980年郭元益率先以欧式起酥派皮做法改良传统饼皮，内馅特别挑选古法红土腌制40天的咸蛋黄，搭配自家熬制6个小时的乌豆沙内馅，浓郁欧风搭配道地的台湾味。层层香酥的外皮，加上新鲜味美的馅料，烘焙出具创意又精致的蛋黄酥。 1981年中秋，郭元益更率先把蛋黄酥用礼盒包装，造成抢购旋风。以往至郭元益门市抢购冰沙馅饼的人潮，也都纷纷争购蛋黄酥，热烈情况轰动一时，为台湾糕饼增添佳话。1983年时，蛋黄酥已风靡全台，成为本地家喻户晓的知名饼食。 成　　份：乌沙馅〔花豆、麦芽糖、糖、红豆、大豆油、奶油(奶类)、海藻糖、粘稠剂(E1442羟丙基磷酸二淀粉)、盐、红茶〕、面粉(小麦)、咸蛋黄、奶油(奶类)、蛋、糖、人造无水奶油{植物油脂(棕榈油、完全氢化棕榈油)、无水奶油、乳化剂〔E322卵磷脂(大豆)〕、香料、抗氧化剂(E306维生素E)、着色剂〔E160a(i) β-胡萝卜素〕}、鲜奶油〔乳脂、乳固形物、粘稠剂(E412关华豆胶)、乳化剂(E471脂肪酸甘油酯、E433聚山梨醇酐脂肪酸酯八十)、粘稠剂(E415玉米糖胶、E407鹿角菜胶)〕、着色剂〔(E124食用红色六号)(红章)、(E132食用蓝色二号)(蓝章)〕 过敏原声明： 1.本礼盒内容物含过敏原物质为含麸质之谷物、牛奶、蛋、大豆及其制品。 2.本礼盒内容物生产制程厂房，其生产设备有处理花生、芒果、亚硫酸盐类、坚果类、芝麻及其制品。