茄子牛肉煲 Cantonese Eggplant Casserole
1. 茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末。
2. 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下。
3. 牛肉加料酒、淡酱油拌匀腌制15分钟；
4. 锅中加热2汤匙油，放茄子煎6-9分钟直至茄子变软变干，将茄子盛出滤油。
5. 加入腌制的牛肉炒至变色，盛出。
6. 在锅中加入1汤匙油重新加热，炒葱白色部分，大蒜，生姜，直到香味为止。
7. 把茄子和牛肉，酱油，糖和芝麻油一起放回去拌炒均匀即可。
插画创作：Vivi Bien
明信片纸质：进口水彩纸 300 gsm
明信片尺寸：148 x 105 mm
印刷出版：尼森设计
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 纸
- 制造方式
- 机器制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
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- 贩售许可
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- 商品摘要
- 美食插画系列 明信片 茄子牛肉煲
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