【欧客佬】哥斯达黎加 钻石系列 小农精选系列 挂耳包 (5入)

风味描述 : 干香：蜂蜜、坚果、甘蔗、香瓜、红糖香味。 湿香：蜜苹果、香蕉、莓果、牛奶香味。 啜吸：满分的甜感、内敛又细腻的哈密瓜、百香果酱味，柔滑Body、与热带水果余韵。 精致的日晒处理，坚持质量，限量批次！ 钻石系列的概念来自于葡萄酒的最高等级Grand Cru，在1885年法国国王拿破仑三世将葡萄酒庄做了分级，其中最高等级则可以Grand Cru标示，字面上是有着“尊贵的地方，有名的地方”，它隐含着栽培着优质葡萄地方的含意，我们沿用这个概念，以哥斯达黎加微产区生产组织的咖啡小农所提供的高品质微批次为主(Micro-regional selections)，欧客佬的杯测团队逐批次杯测，另外再挑选出风味十分优异的批次，让味蕾有全新的体验，于这一季的钻石系列与您分享。高品质小农所生产的咖啡樱桃集结起来，挑选出风味为最独特的批次。该系列为欧客佬2015最新的推出的精品咖啡微批次小农系列。 哥斯达黎加蜜处理闻名国际，这次挑选特别的黑蜜处理与红蜜处理，果肉保留%是最多的。由于蜜处理咖啡的特色主要是取决于果肉刮除机的设定，保留愈多的果肉，蜜处理的特色愈明显。但是想要生产出十分有蜜处理特色的咖啡，多少需要冒点风险，因为保留愈多的果肉，过度发酵的风险也就愈高，和微气候条件(日照量/降雨机率/空气湿度…)，或者是处理者的功力，所以即使同样称为“Honey Coffee”咖啡，风味不见得会一样，有可能失败或非常有特色。