Ras el hanout，翻译是"top of the shop"，意指用最店中最优质的香料来制作的混和香料。
这个综合香料的特别之处，在于他用很多种的香料混和而成，有些甚至超过20种，让每种独特香料的细致风味融合成平衡、圆润厚实而不会有一丝呛鼻的味道。有点类似印度的咖喱香料，但是更为细致些，辛辣感带着些花香气。
摩洛哥香料 虽然不是很强烈的香料，不过味道对食材的渗透性极佳，所以在用量上会比其他的综合香料再少一些，约可用一半的量即可。
我调制的这支摩洛哥香料里面，用了11种不同的香料，我非常喜欢这样的风味，喜欢他无论是在咸的或是甜的料理都可以带出不同的味道，这支香料我没有加盐，就是因为觉得他的运用不只是在咸的料理上面，有机会一定要试试看!
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 玻璃
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 5,414 次
- 已卖出 32 件商品
- 共 29 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- Kendo综合香料, 结合多样不同品种且香气十足的香料, 适合用于腌渍. 拌炒. 烧烤.调味, 可应用在各式食材, 让简单的料理增添风味, 在家自己煮也可以轻松做出异国餐点。
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 365 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 70g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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