*本课程区分“非洲豆风味解析班”、“美洲豆风味解析班”与“专题课程”，报名前请先详阅课程信息喔！
*近期推出手冲咖啡一对一课程，欢迎站内消息询问！
自煮生活ＸB.J LOVE CAFE共同策划的咖啡手冲教学，由CoE高阶杯测师BJ老师，以CoE品质鉴定的基础，带领学员进行细腻的产地咖啡风味赏析，重视以品饮辅助实作的教学方式。
因老师具备丰富的赛事评审与咖啡产业实务经验，擅长以我们日常熟悉的食材来进行咖啡风味引导，教学细腻用心，于一对一实作会对学员的差异，协助其找到适合自己的冲煮方式，越冲越好喝。
自煮生活长期亲访产地带回友善食材，两团队持续设计符合在地文化的咖啡风味盘与咖啡搭餐，协助学员成为专业素养与品味兼具的生活咖啡师，丰富饮食生活。
注：CoE(Cup of Excellence)是1999年于巴西创办的精品咖啡竞赛，至今仍是国际间认定最严谨客观的咖啡筛选体系 ;CoE八大品项，包含干净度/甜度/酸值/触感/风味/尾韵/均衡/整体评价，以极为客观细腻的方式，评定精品咖啡品质。
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▍**课程内容**
① 从喝感受精品咖啡与商业咖啡有何不同？有什么特色？
② 两种常见滤杯(锥形/平口)的冲煮示范，与风味品鉴引导
③ 冲煮法分析 - 产区豆的独特风味为何？有什么冲煮秘诀？
④ 定制化实作教学 - 依学员经验与惯用器材，一对一指导！
⑤ 咖啡搭餐体验 - 自煮生活与BJ团队共同研发，由BJ老师亲自引导。
＊咖啡豆品质是美好风味的必要条件，系列课程咖啡豆皆由卓越杯高阶杯测师BJ老师亲自杯测养豆，上课当天用豆皆为新鲜且风味最精彩的状态！
＊现场备有完整的器材供一对一练习，也欢迎携带平时惯用的手冲壶及滤杯。
▍**专业讲师**
BJ - 苏秀珍（主讲师 / 示范教学）
-WRBC世界烘豆暨咖啡师大赛评审(杯测/手冲)
-台湾国际咖啡交流协会TISCA认证评审
-CoE高阶杯测师
-全国手冲咖啡竞赛评审
▍**课程时间**
〔美洲豆风味解析班〕
2023.10.28 (Sat.) 10:30 - 12:30
〔非洲豆风味解析班〕
2023.12.23 (Sat.) 10:30 - 12:30
❝4人以上可选定时段包班，欢迎站内信询问～
❝活动中包含“咖啡搭餐”体验环节，请于备注栏备注忌口食物。
▍**人数限制**
小班制教学，实作时每人轮流操作(2轮)，由老师轮流一对一贴身指导！
▍**课程价格**
$2,200元/人
(费用包含场地空间、讲授内容、咖啡耗材与食材)
活动内容
注意事项
① 活动注意事项：
1. 疫情流行期间，请谨慎斟酌自身身体状况，若有身体不适请勿报名参加。
2. 若有任何忌口食物、或食物过敏原，还请于购物车“备注”栏位注明。
3. 课前请务必吃饱！空间内请勿携带外食，避免食物气味影响课程进行。
4. 请不要使用香水、衣物芳香剂等，避免香气影响课程进行。
② 费用相关事项：
1. 若您已经完成付款，欲临时取消报名，退费原则如下：
[ 活动日7天前(含)取消：全额退费 / 活动日前7天内取消：恕不退费，可找人替补名额喔！ ]
e.g. 您报名6/21周日场次 ...
(6/14)周日(含)前取消-全额退费
(6/15)周一(含)后取消-恕不退费，可找人替补名额喔！
2. 如遇天灾等不可抗力因素取消活动，我们会主动与您联系，您可以选择退费或转班。
3. 活动取消与否，依活动地人事行政局停止上班公告为标准。
③交通信息：
自煮生活 - 茑屋风味体验空间
（Tsutaya Bookstore 松山店内）
[大众运输]
<捷运>捷运松山站，出站后前往Citylink壹号店三楼
<公车>松山车站步行约3分钟
[自行开车]
抵达台铁松山车站后，可停放于台铁停车场（出入口位于松隆路）
其他信息
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