【肆食吧】四季春-三角茶包 (10入)

选用来自南投名间的四季春茶叶，四季春既带有乌龙茶的浓厚底蕴，同时又散发绿茶的清新香气，且四季皆盛产，而名“四季春”。特别挑选含水量高、茶感较轻的茶叶制作的四季春，茶汤呈现明亮金黄色，风味恬淡顺口，入口时鼻腔能清楚感受温和栀子花香及些微木质香气，香气持久，甘甜温润的口感，受到大众喜爱。四季春含有丰富茶多酚及维生素C，具有抗氧化作用，能促进铁质吸收。无论作为日常饮用或搭配水果风味的甜点、饼干或是肉类料理都很适合。 https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_58ab3557-8459-4216-8dbe-453fb9e8e545.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_bdc9b7a8-0c9b-4e3d-9b5b-e9daa2f03937.jpg 制程 采摘：挑选含水量较高、叶龄较老、茶感相对较轻的茶叶。 日光萎凋：采摘后，置于室外进行日光萎凋，让阳光加速茶叶水分蒸发。茶叶与氧气产生氧化作用后，原先青绿色的茶叶经过萎凋作用逐渐转为较深的暗绿色，并且开始释放独有香气。 室内静置：经过日光萎凋后，茶叶进入室内进行静置。茶叶会延续日光萎凋的温和发酵作用，让叶片水分持续扩散至叶面（也称为“走水”），以维持茶叶持续发酵，静置为使四季春散发清新香气的最大功臣。 搅拌：搅拌茶叶有助于使茶梗中的水分能更均匀分散于叶面，确保每片茶叶都能均匀地进行发酵，使茶香发挥至极致。 大浪：将茶叶放置于容器中，然后通过摇晃或旋转等方式使茶叶翻转，以促进茶叶均匀发酵。 杀菁：通过高温破坏茶菁酵素，使其停止继续发酵，以确保茶叶色泽及香气风味。 揉捻：茶叶进行揉捻使茶叶成形，并破坏叶面组织使水分流于叶面，有利于茶叶冲泡时散发浓厚香气。 干燥：以高温热风将茶叶含水量降至5%以下，去除不佳的风味并延长保存期限，也有助于稳定茶叶风味及品质。 检枝：去除枝梗及泛黄老叶，确保茶叶品质统一，不影响茶汤风味。 冲泡方式 热泡：以90-95度、300ml的热水冲泡约3-5分钟即可饮用。 冷泡：冲泡黄金比例为1g茶叶搭配100ml的水，并静置4-6小时即可饮用，若喜欢较浓厚的茶感，可以减少水量或增加冲泡时间。 ※温馨提醒:全馆商品皆有礼盒定制服务，欢迎联络设计师询问，谢谢!