【原石转印小盒】台式手工绿茶-保留初菁原味、茶水甘甜

**【茶米茶】Tebi系列**台式手工绿茶 台式绿茶和大陆及日本绿茶的茶树品种和制作方式都不同。台式绿茶属于炒青绿茶，采收后即刻以高温和短时间快炒来破坏茶叶内的酵素活性，抑制养分发酵，是属于不发酵茶。由于加工程度最少、保留茶叶原始成分与营养，其益多酚(EGCG)的含量比其他发酵茶还要高出很多。 【鹿苑】手工台式绿茶是以心芽嫩叶制成，为了表现出绿茶「清汤绿叶、新鲜自然」的原始风味，宜使用80℃左右沸滚后的开水冲泡，切勿盖壶久闷。开封后亦应尽速饮用完毕，避免氧化。 **传承百年的工艺，走过85 个春冬，历经 30 小时的蜕变...好 「 茶 」 经得起淬炼！** https://live.staticflickr.com/65535/51110365972_ded9744b86_c.jpg 茶，即是在独特风土条件、精湛工艺形塑下，忠实还原地道茶区里最真实细腻的风味。 此茶款属于**【茶米茶】Tebi系列**，此系列茶的品尝重点，在于品尝茶叶发酵与烘焙程度不同的变化。品尝制程带来的变化：发酵程度ｘ烘焙时间 的交互作用。 台湾茶擅长利用茶叶制作的过程变化来创造不同的茶汤风味，茶叶依发酵程度分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶；依烘焙程度又分为生茶(只干燥烘焙)、半生熟(中烘焙)及熟茶(重烘焙)。每一道加工程序及火候轻重皆会影响茶汤风味。 鹿苑创立于1935年，有代代相传的制茶技术、经验老道的专业制茶品茶师，依据自然环境变异的风土条件、制程中人为工艺的发酵与烘焙、及特殊变异等，严选各种不同风味的台湾茶，手把手带您分辨各种茶叶的特性与品尝重点。 台湾北纬23.5ﾟ、高山海岛的地形正适合茶叶生长，台湾茶的高质量与多样性更是珍贵难得。邀您和我们一起做台湾茶叶的观光大使，一起认识台湾精品。 我们将茶叶分为三个不同系列：__【茶米茶】Tebi系列__、__【山头气】Moutains系列__、__【风味】Flavor系列__，每一个系列都有应该品尝的重点，我们希望您可以知道，并且欣赏每种独一无二的茶叶风味及其来有自的背后原因。 https://live.staticflickr.com/65535/51111095431_af6bc805e4_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51111004298_d7a2ec8bfd_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51110674549_cda3098f04_c.jpg **「传承台湾茶的美好」** 一场关于土地、传统、工艺与人文的飨宴 1935年始，鹿苑的每一步，都希望能传承台湾茶的美好，这是我们持续百年的使命与愿景。 茶叶，很大程度代表东方文化的真谛，低调而沉稳的中庸精神。台湾茶透过这片物产丰饶土地的滋养，及精湛的工艺制茶技术，在在显现台湾的朴实而美好。我们品味了来自西方的咖啡、红酒、巧克力，也别忘了向世界推销台湾茶的美好、东方文化的精随。 诚挚邀请您和我们一起，以茶叶为媒介，让属于台湾的香气飘香全世界，让曾经名扬国际，阿公阿嬷生活中的茶米茶(tê-bí-tê)成为您心中无可取代的珍贵献礼! https://live.staticflickr.com/65535/51110678824_fe64a7afea_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51110674524_f61aa9974c_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51111706665_a209cab174_b.jpg