●三次手工挑豆,生豆严格手挑,烘豆完成再二次挑豆
●明显的甘甜韵,黑咖啡、加牛奶都适合
●坚持【接单后烘焙】,新鲜出货,拿到的永远是最新鲜的滤挂
●咖啡均是各国的庄园级咖啡、精品咖啡,品质都经过专业严选
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| 内容物 |
船长曼巴配方2.0 x 2
哥伦比亚 庄园咖啡 x 2
埃塞俄比亚 耶加雪菲 x 2
埃塞俄比亚 耶加雪菲 日晒 果丁丁合作社 x 2
顶级曼特宁 x 2
埃塞俄比亚 水洗耶珈雪啡 尼罗河花园/波塔巴 G1 x 2
肯尼亚 AA FAQ 159 批次 Kenya AA FAQ x 2
埃塞俄比亚 古吉G1 夏奇索 魔魔拉庄园 x 2
肯尼亚 麒麟雅加 珍珠圆豆 TOP级21/02批次 x 2
埃塞俄比亚 日晒 古吉 小D调 G1 21/01批次 x 2
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| 风味介绍 |
船长曼巴配方2.0
烘焙度 : 深焙
处理法 : 好喝处理法
风味描述 :
★蕴藏着坚果的香气,黑巧克力调性
★浓厚香气,滑顺油脂
★尾端带着微微的甘甜味
哥伦比亚 庄园咖啡
烘焙度 : 中焙
处理法 : 水洗处理法
★苹果、白葡萄汁的多汁口感、咖啡香气十足
★坚果、甜感佳、干净度高、李子酸香
★红色水果、柠檬酸质、香草、坚果、黑巧克力,余韵焦糖香甜细致
埃塞俄比亚 耶加雪菲
烘焙度 : 中焙
处理法 : 日晒处理法
★水果酸甜、巧克力尾韵、清爽花香,加奶后如水果牛奶般香甜
★经典埃塞俄比亚日晒豆的水果酸更为温和,带有更多的可可调性,饱满的口感
★诠释着恰到好处的平衡,喝起来有种近似品茶的错觉,既是优雅也能奔放
埃塞俄比亚 耶加雪菲 日晒 果丁丁合作社
烘焙度 : 浅中焙
处理法 : 非洲式棚架日晒干燥
★一入口是白花香气,中段是甜桃、葡萄、柑橘酸甜
★草的奶香将这只干香相当吸引人,橙子、焦糖和柑橘软糖的酸甜
★果汁感佳,甜感丰富,伟缎带有太妃糖尾韵,柔美滑顺
顶级曼特宁
烘焙度 : 中深焙
处理法 : 半水洗
烘焙方式 : 直火烘焙,放大柔润酸值,奔放香气,高CP值
风味描述 :
★浓郁咖啡香中含着香草与核果香
★拥有厚实的香醇甘
★冷却后有股巧克力牛奶味,杯底散发出焦糖香
埃塞俄比亚 水洗耶珈雪啡 尼罗河花园/波塔巴 G1
⭐Coffee Review 95分⭐
烘焙度 : 浅中焙
处理法 传统发酵水洗,非洲式棚架日晒干燥
★磨开为扑鼻的柠檬皮、佛手柑、水蜜桃与白花香气
★啜吸时为浓郁的柠檬卡士达、水蜜桃及香甜荔枝气息
★夹带着柚子、佛手柑与橙花般的芬芳香气,结尾带有红茶、绵长的柠檬皮与佛手柑余韵,细致且甜美迷人
肯尼亚 AA FAQ 159 批次 Kenya AA FAQ
烘焙度 : 浅中焙
处理法 : 水洗处理法
★干香为黑莓、黑李、橘皮香气
★入口为柠檬、柚子、红醋栗、蔓越莓酸甜感、橘汁香气,
★尾韵可感受到杏仁瓦片香、小红莓,酸质细致、口感扎实
埃塞俄比亚 古吉G1 夏奇索 魔魔拉庄园
⭐2021新产季⭐Mormora农场也获得了有机认证⭐ 74110 & 74112品种
💓夏奇索向来是询问度很高的产区之一,加上我们和魔魔拉庄园已配合数年,品质一向优异与稳定, 杯中风味带有干净甜美的草莓、水蜜桃、杏桃与佛手柑,想品尝不同品种及地域之味的朋友们值得一试!💓
烘焙度 : 浅中焙
处理法 : 日晒处理法
★草莓、水蜜桃、玫瑰、蓝莓,甜果香迷人
★入口即可感受到草莓、蓝莓、葡萄与水蜜桃的甜美紫色莓果调
★伴随着百香果、芒果、橙花与玫瑰香气,后段 浮现佛手柑与橘皮
肯尼亚 麒麟雅加 珍珠圆豆 TOP级21/02批次
⭐2021新产季⭐世界冠军 BergWu冠军特选系列⭐
💖麒麟雅嘉为目前公认肯尼亚最优秀的产区之一💖
💖此地咖啡以味道强烈,层次丰富,口感扎实闻名全世界,这是一支经典壮阔的肯尼亚咖啡风味丰富,口感厚实💖
烘焙度 : 中焙
处理法 : 水洗处理法
★高甜度,精致的平衡感,显着的柑橘、番茄风味,浓郁的口感、强烈丰富的果酸。
★香草味、奶油味、柠檬柑橘味、黑醋栗味、麦芽香、枫糖味
★入口有圣女果、西柚、青柠酸调,中段有奶油香,尾段有茶感和焦糖甜感
埃塞俄比亚 日晒 古吉 小D调 G1 21/01批次
💓每个人都在问的小低调💓看似想要低调,实际上却询问度破表、一点都不低调💓
⭐[强袭] 97分,年度排名第三!完美复刻版!⭐
烘焙度 : 浅中焙
处理法 : 日晒处理法
★研磨开可感受到强劲的百香果、葡萄、蓝莓、水蜜桃汁、紫罗兰香气
★入口增添热带水果以百香果为基底的果汁感,搭配清亮的柠檬皮香气
★紧接着水蜜桃汁、草莓、佛手柑夹带着紫罗兰香气,甜美迷人,强劲扎实
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| 建议冲煮方式 |
1.依照滤挂包open方向撕开
2.把耳挂两边拉开,紧挂杯子两侧
3.最佳冲泡水温90~92度
4.先注入少许热水闷蒸15~20秒,在持续注入
5.建议水量180cc~200cc
6.完成以上步骤,滤挂拿起即可享受美味咖啡
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 商品开封后 30 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 10g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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