日晒干燥马告

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商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
库存
剩最后 6 件
内容量
70g x 1
过敏原
保存方法
常温
赏味期限
制造日期后 365 天
商品热门度
  • 被欣赏 7,107 次
  • 已卖出 110 件商品
  • 共 137 人收藏
商品摘要
马告,在泰雅族语中有着充满生机、生生不息之意;它又名山胡椒,是一种土生土长,天生天养的原生香料,分布于台湾中海拔山区,全株散发胡椒及柠檬的香气,奔放香气彰显的是野着的性,不惯养,全靠采摘而得。

关于设计馆

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数小时内
平均出货速度:
1~3 日
日晒干燥马告

商品介绍

产地:花莲 成分:马告 内容量:70g 春天开着白色的小花,小满时节则在树上开始出现绿色的小果,六月结满成熟又黑色的小果实,此时部落族人们会成群上山,一一锯下长满果子的树枝回到工寮,在树叶间摘下一粒粒果子,洗净晾干,冷冻保存。新鲜熟成的黑色果实有着柠檬的香气,而晒干的果实,味道类似胡椒与姜的综合,早期将它代替盐巴使用,是原住民族传统的调味料。 排湾、鲁凯、泰雅等台湾先住民,将山胡椒运用于食物防腐、增香调味运用;像是卤猪肉牛肉、炖煮排骨汤、山胡椒生木瓜鸡汤、山胡椒清蒸鱼。此外,可将山胡椒的颗粒夹在肉片一起烤,或将新鲜果粒打成酱,涂抹在烤熟的肉片上,也有将山胡椒果粒晒干打碎,塞到鱼肚蒸烤食用的做法。 产地/制造方式 台湾

运费与其他信息

国际运费
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寄往第一件运费第二件加收
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香港 (货到付运费)
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付款方式
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商品标签
原生台灣限量
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