【 龙井 | 2023雨前龙井·群体种 】
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扁平光滑,黄绿相间,色清味甘,无涩顺口,集花香和豆香,汤色杏黄,入口细腻清雅。
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龙井有2个品种,晚生的群体种和早生的43。我们选的这款龙井是群体种,老茶树。
群体种相较于性状稳定的43,芽叶大小、色泽都难以外观一致,所以叶片外型不一,但是滋味的饱满度更佳。
因今年春寒多雨,群体种更是晚发芽。今年推出的是采于四月初,明后雨前,产于浙江富阳拔山,非核心区,综合表现出色,性价比高。
【 冲泡建议 】
◎工夫泡:
如图,用盖碗工夫泡,3克足以。
沸水泡,无需洗茶,无需坐杯,5秒内出汤,维持汤色杏黄清亮,可泡6道左右。
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◎大杯泡:
普通马克杯,2g茶左右,不需沸水,稍底水温冲泡,这样可以避免长时间浸泡引致的苦涩过重。
◎冷泡:
3-4g茶,400-500ml水,室温/冷藏数小时即可。
【壶泡】
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【产品信息】
品名:龙井
产地:浙江钱塘
品种:群体种
价格:$298 / 罐/ 55g
买3送1:$894 / 4罐 / 220g
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