单品咖啡豆 碧雅庄园LA BELLA危地马拉

**LA BELLA 碧雅庄园** 注重**环境保育**及**农民生活保障**的优质庄园 使用太阳能驱动的干燥设施、回收用水、蚯蚓孵育槽、自然堆肥法；也致力提升庄园工人的生活品质，无论就医、教育、住所环境等社会福利都十分关注。 “Bella” 在西班牙文中，是“美女”的意思，庄园座落在国家公园——拉斯米纳斯山脉之中，山峦、泉水皆具，风景秀丽，确实是个美女：热爱自然又善良慷慨的大美女！ 另外，薇拉莎奇（Villa Sarchi）是波旁（Bourbon）自然突变而来的新兴品种，拥有__细致柔和的酸值__、__丰富的果味__以及__优秀的甜感__。 𓅪 𓅫 𓅫 咖啡豆履历 〖产区〗拉斯米纳斯山・危地马拉 〖庄园〗碧雅庄园 〖海拔〗 2000到3000米 〖品种〗 维拉萨奇 〖处理法〗 水洗法 〖风味〗 柑橘／杏桃／焦糖／红茶 〖烘焙度〗中度烘焙 𓂅干粉香气：奶油、麦香，**就像刚出炉、香甜的牛奶吐司** 𓂅 𓂅 𓂅 前端风味：柑橘、黄色杏桃 𓂅 中端主轴：焦糖、红茶 𓂅 尾端韵味：发展成**水果红茶**般的带甜尾韵，**平顺的口感** 𓂅 𓂅 𓂅 香气 ●●●●○ 𓂅 酸质 ●●●●○ 𓂅 甜感 ●●●●○ 𓂅 醇厚 ●●●○○ 𓂅 苦味 ●●○○○