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**米X酱X咖啡,**
**来自山城盆地的小农选物**
__一份友善种植的米,小农作物的原食酱料,__
__还有那长在鱼池山腰的台湾咖啡。__
■在南投埔里的篮城里,一群谷笠合作社的留乡青农,以早期农业社会相放伴的原型,互相扶持农业网络种植稻米。
■人称毒妈的毒小姐,从8岁起采集自然、料理在地风土,绿色饮食已是她超过半生的推广。
■埔里往鱼池的山腰上,花音咖啡庄园甫获百大青农肯定的高郁淳,持续以所学背景,以咖啡为媒介推动社会工作。
他们以生产者与料理人的角色,刻画与土地的合作,
而我们仅是满足肚皮之人, 嘴馋着食物与故事,采撷这一段风土礼盒。
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**放伴米-我们在做的也是跟其他年轻生命相互放伴。**
__让老农愿意释放土地,有了场域、开始种田,我们才能让想接触农业的年轻人有机会进来。__
**夏慧和佳达是放伴米的种植者**
说起务农凡事也是从0学起。从如何和老农牵线取得农地、如何和田里的生物相处、又如何克服台风或稻热病,一件件看似平实述说的背后都是辛苦积累。“直到这一两年踏入田里,才会像电脑开机了一样,你会知道这个系统要怎么做。农忙看似劳动,但会潜移默化到身体里面变成身体的记忆”夏慧这么说。
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**毒小姐—为自己做好食物喂养身心,是很重要的事。**
__是人和这个土地的关系让餐厅那么生动那么精采,都是人和土地的链接,我们才能很不一样。__
毒妈是早期知名蔬食餐厅“榄仁树”、“河堤素食”、“河堤慢食”创办人 ,现今除了经营生活品牌,也开设私厨料理课程。
开餐厅时因为罹癌的客人开发了开胃又健康的“巫婆酱”,毒妈的料理总和人的情感息息相关。用最原始当季无毒的食材,揉合小时候的记忆,每一口都可以感受到食物,它距离土地的原点那么近。
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**花音—只要对社会有好的影响,我都会试试看。**
__我是念社工系的,我想透过不一样的方式做社会工作。__
不管是咖啡庄园场域由来,或是“花音”二字取自外婆和奶奶的名字,对郁淳来说,花音这个品牌就是两个家族爱的集合。
高郁淳以社会工作作为志业,但因着对家的爱,南投的孩子回到家乡,从事咖种植之余,更抽空教导弱势家庭和身心障碍者学习挑豆。
今年郁淳更获得了百大青农的肯定!关于咖啡、关于社会工作、关于爱,郁淳正在自己开创的道路持续前行。
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**有机种植红姜黄研磨,来自友善大地的清香**
__直接食用或料理,多用途营养保健。__
红姜黄近年来是养生热门选择,既然是营养保健的食材,当然从种植起全程不能用药。生长于国姓有机农场中的红姜黄,研磨成粉后可做各种料理用途,加入饭中、煮咖喱、炒菜,或加入牛奶、甜点中也很适合。也可添入面团中为馒头、面条等面食料理增色。
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**与土地合种、和自然交陪**
__那从土里长出来的,在风中酝酿的,经时间发酵的 ,是我们所喜欢的风土礼盒。__
我们都称大地为母,她以广怀的包容,照看着我们的生计。自古以来人们采集、人们栽种,摸索与自然合作的奥秘,却也日渐狂妄地和大地予取予求。
如今,或许当我们有一块田、有一双料理的手,我们可以选择用感恩的温柔,与土地合种、和自然交陪,耐心灌溉、友善等待、遵循天然。
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■ 产品名称:【小农礼盒】丰收│五入优惠组|新年送礼推荐
【◇谷笠合作社-放伴米/一包◇毒小姐-巫婆酱/一罐◇山上阿德-红姜黄粉/一罐◇花音咖啡庄园-经典花音滤挂/三入】五入
■ 礼盒尺寸 L29 x W21 x H7 cm
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■ 产品名称:友善放伴米
生产者:谷笠合作社
容量:500g
成分:100%友善耕作稻米
产地:南投埔里
品种:本期米种-籼稻十号
保存期限:6个月最佳赏味
■ 产品名称:巫婆酱
生产者:毒小姐
容量:100ml
成分:非基改豆干、非基改香菇(埔丰农场无毒履历香菇)、非基改酱油、橄榄油、坚果、糖。
产地:南投埔里
保存期限:6个月,开封后冷藏
■ 产品名称:红姜黄粉
生产者:山上阿德
重量:50g
成分:红姜黄粉
产地:南投国姓
注意事项:*孕妇不宜食用;建议使用陶瓷或不锈钢汤匙取用。
保存期限:1年,请置于干燥阴凉处,避免高温日晒;开封后请尽速食用完毕
■ 产品名称:花音经典滤挂
生产者:花音咖啡庄园
成分:100%阿拉比卡・原豆研磨咖啡
产地:南投鱼池
重量:11±0.5g
风味:甜感高,带有梅子李子的调型
保存期限:6个月最佳赏味期
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 180 天
- 过敏原
- 黄豆、坚果
- 保存方法
- 常温、冷藏
- 内容量
- 100.0ml x 1
运费与其他信息
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