【包邮组 | 滤挂咖啡】新手入门 | 12入 | 自选喜欢主题

📌很想进入精品咖啡的世界，但却不知道怎么开始？ 📌眼花撩乱的咖啡风味、产区、烘焙度，不知道怎么开始选择？ 🔺我们提供你一个入门“快速累积咖啡风味辨识”的方式🔺 可以依照“产区”、“处理法”、“烘焙程度”三种类别，来试试看不同类别的不同咖啡风味！三种类别都品尝过后，相信你就会找到最喜欢的“产区x处理法x烘焙度”、专属于你自己的风味！ - ☕️选择一 ｜依照产区｜每个产区拥有不同的风土味道 (每个产区四入滤挂式咖啡） 🔺非洲｜迷人的果酸 非洲是咖啡的起源地，天生的环境也造就独特的咖啡风味，许多顶级的咖啡豆都来自于非洲，如埃塞俄比亚、肯尼亚，是喝咖啡绝对不能错过的产区！ 🔺中南美洲｜均衡而甜美的香气与风味 中南美洲是世界咖啡产量最大的地区，约占六成，相较于非洲，中南美洲区的咖啡味道比较平衡，良好的加工过程也让咖啡品质较好，咖啡风味甜美、柔顺、均衡、精致，包括哥伦比亚、萨尔瓦多、危地马拉、巴拿马都是着明的咖啡产区。 🔺亚洲｜厚重与浓醇的风味 亚洲咖啡味道相当沈稳，通常作为义式拼配咖啡时的基底，亚洲咖啡最出名的便是曼特宁，特色是在深烘焙之后也不会丧失自己本身的风味，因此不同的烘焙与处理方法，能展现出曼特宁不同的风味！ - ☕️选择二｜依照咖啡采摘之后的处理方式｜不同的处理方式，会造成不同的风味(每种处理法四入滤挂式咖啡） 🔺水洗处理法：风味比较“干净明亮 ” 🔺日晒处理法：风味比较“狂野、浓厚 ” 🔺蜜处理法：风味比较“有甜味与果酸味的平衡” - ☕️选择三｜依照烘焙程度｜分为浅焙、中焙、深焙，烘焙的时间越长，咖啡豆的颜色会越深，酸味慢慢变淡、苦味慢慢加重(每种烘焙度四入滤挂式咖啡） 🔺浅焙咖啡：浅焙代表咖啡加工的程序比较少，因此比较能保留水果的酸值与花果香气，也比较能代表咖啡豆原本的风味 🔺中焙咖啡：比浅焙咖啡的风味浓厚、香醇，保留淡淡果酸，以及些微苦味 🔺深焙咖啡：咖啡风味非常浓郁、醇厚，咖啡原始的风味几乎丧失，也没有什么花果香气，通常用来加水和牛奶，制作成美式咖啡与拿铁 -- ☕️咖啡烘焙： 我们特别与已开业15年的咖啡店铺合作，咖啡店铺采用 #日式直火烘焙，以精准的火侯控制，完美呈现咖啡豆的香气与丰富多层次的口感，烘焙度共分成五个等级！ 🔺浅焙1号/一爆密：强调最原始的花香气，果酸较强烈，无苦味 🔺浅焙2号/一爆停：呈现优质果酸，口感清爽、层次丰富并带甜味 🔺中焙3号/一、二爆中间：口感明亮活泼、酸苦均衡，呈现咖啡优质风味 🔺中深焙4号/近二爆：香气与口感沈稳饱满，适中的苦味，余韵甘甜 🔺深焙5号/二爆密：浓郁巧克力口感与烟熏香，苦味浓烈，酸味无 ☕️咖啡品尝说明： 🔺所有咖啡皆是每日最新鲜烘焙，研磨后立即出货！ 🔺每包咖啡包装上，都有详细的风味描述，可以一边喝一边比对 🔺滤挂式咖啡包装特别与插画家授权合作，艺术图案，送礼更添品味质感！ 🔺保存期限：烘焙日期会标注于包装袋上，烘焙日期起算一个月内是最佳赏味期间，拆封后请尽量于2个月内食用完毕，保存期限为半年(未拆封）