【热销款】卢旺达 亚雪马克 其林比 水洗 黑醋栗乌龙茶 (咖啡豆)

**卢旺达 亚雪马克 其林比 水洗处理法** Rwanda Nyashemake Kilimbi Washed 烘焙程度：北欧浅烘焙 处理法：水洗处理法 品种：Bourbon 风味叙述：血橙、黑醋栗、乌龙茶 【关于北欧烘焙】 北欧烘焙 (Nordic Roast) 是源自挪威一带的新式烘焙风格，也在我们将烘豆机升级为性能较优的欧洲品牌 Probat 后，高效率的保温性及热风传导，让咖啡豆能够释放更多潜在的特质，达到最高、最丰富的产区及品种风味，而且口感上更加滑顺、酸质明亮却柔和、甜度大幅提升，让咖啡呈现更好的风貌。 【咖啡特质】 有着类似肯尼亚的风味调性（黑醋栗、黑莓及乌龙茶的味谱），却同时有着埃塞俄比亚柑橘及花香类的风味表现，加上强烈的酸甜感，是个我们相当喜爱的产区，但过去基于市场的考量，众多消费者对于未知产区的购买率偏低，所以迟迟没有上架过这个产区的咖啡。 不过，这一两年观察下来，其实累积了不少对于翌莎品牌的信赖度，越来越多人愿意尝试不同的产区，让我们更有动力带领大家品尝不同风味的咖啡。 适合义式、手冲、冷萃 【建议冲煮】 https://youtu.be/UzE3JVGu8qc **手冲**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水温注入 240g 的水量 **耳挂冲煮**▶ 撕开不织布内袋后，架在马克杯上，注入90度左右的热水 150 - 180g **爱乐压**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水温注满关盖，倒置1分钟压出 按压时间约30秒 **美式机**▶ 40g 咖啡粉对 700g 的水量冲煮 【品管&烘豆师履历】 Alvin Tseng 2021 彰化生豆评鉴 评审 2021 南投生豆评鉴 评审 2021 台中生豆评鉴 评审 2021 竹梅源台湾咖啡大赏 评审 2021 阿里山咖啡菁英交流赛 评审 2020 台湾全国生豆评鉴 评审 2020 彰化生豆评鉴 评审 2020 台中生豆评鉴 评审 2019 WCE 世界杯杯测师大赛 第七名 2019 WCE 世界杯杯测师台湾区选拔赛 冠军 2019 WCE 世界烘豆大赛台湾赛区 评审