**★梨山香槟红茶★ **
内容物:15克 茶叶
外包装:真空铝袋 / 纸封条
产地:台中市和平区梨山
标高:海拔1900米
品种 :青心乌龙
发酵度:全发酵红茶
烘焙度:无烘焙
风味特征:花果蜜香
茶区位于台湾台中市和平区梨山茶区,平均海拔高度约在1900米之间,因高山气候寒冷,平均日照短,使得茶树茶菁所含的儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸与可溶氮等甘味成分提高,滋味甘醇,喉韵强劲,相对更耐冲泡。
为了创造产地区域地理特色,老二茶铺甯立强先生,于2008年开始,跟台湾茶业改良场一同进行专研,并于2010年获得技术转移,发展出有别于传统的功夫红茶作法的梨山红茶。
在高海拔日照不足的气候里,加入适度的阳光日照(日光萎凋),使得茶叶的味道更为醇厚,香气层次感更多元,使得最高海拔茶区的小叶红茶,带有不一样的风格魅力。
**★品茗建议★ **
先闻茶干香,冲泡后闻茶汤香气,品茶汤,再闻杯底茶香之后味。
**【功夫泡】 **
置茶量:5克
置水量:120CC
建议冲泡温度:90-95度C
建议冲泡时间:30秒/40秒/50秒
回冲次数:6次
**【大壶泡】 **
置茶量:8克
置水量:500CC
建议冲泡温度:90-100度C
建议冲泡时间:冲泡6分钟后直接品饮
回冲次数:2次








