【香贝里】巧克力盐之花/浓郁法式口感/手工饼干

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巧克力盐之花 Fleur de sel Chocolate cookies｜
--是饼干还是巧克力!?
在酥松的饼干里，加入大量的Cacao Barry浓纯巧克力，再利用珍贵的盐之花来带出饼干和巧克力特有的甜味，口感非常丰富呢~

法国盐之花 Fleur de Sel｜
源自法国Guérande区的盐之花，又名新娘之盐，这是由于其数量稀少又特别脆弱不易采收，一般盐商并不太注意，以前都是由细心的年轻女子负责捞起，以赚取零用钱当作将来嫁妆之用。因为重量极轻，会漂浮在盐田卤水的表面，因此从未沾染过泥土，杂质极少。相对于其他盐类，其口味甘甜，容易带出食材本身的甜味，近几年已经成为法式料理与甜点的必备调味品。


可可巴芮 Cacao Barry - 瓜瓦基尔浓纯64%巧克力｜
成立于1842年的CACAO BARRY，隶属于全球最大巧克力制造厂商法国Barry Callebaut集团。拥有多项专业技术可以让可可豆完整表现其特殊风味及芳醇. 更是许多巧克力竞赛中指定用的巧克力。细致而优雅的苦味，蕴含可可烘焙香气及香料风味，甜味与苦味的微妙平衡，是巧克力爱好人士的首选。

天然的食材｜
新西兰进口天然发酵奶油、糖、面粉、法国盖朗德盐之花、法国Cacao Barry可可粉、法国Cacao Barry巧克力

规格＆尺寸｜
圆罐：8.5cm(直径) * 6cm(高)
重量：100公克±10公克


保存方式｜
💮保存期限 21 天
💮巧克力系列商品相当怕热，请放置于阴凉干燥处
💮冷藏保存时请密封，才不会影响风味喔！
💮从冰箱取出后，放在室内约15分钟后再将盖子打开食用，避免饼干吸收到空气中的水份

蝴蝶酥系列｜
法式蝴蝶酥铁盒
蝴蝶酥单片装

手工饼干系列｜
巧克力盐之花酥饼
巧克力杏仁酥
钻石香草饼干
黑糖巧克力圆酥
紫心地瓜小圆饼
黄金奶酪方块
乡村莓果燕麦
可可燕麦脆饼
帕玛森起司/蔓越莓/唐宁伯爵茶饼干

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