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什么是“垂直滤杯”
“垂直滤杯”使用锥形01或02滤纸,滤纸与滤杯仅接触1.5mm,利用简易的构造,就能够轻易的冲泡 。
滤纸透过仅有垂直方向的1.5mm支撑,让咖啡再萃取过程中流速顺畅,不阻塞,直接流向滤纸的尖端 自由的萃取出最“直接”的咖啡!
https://youtu.be/hKmu4qFJ19k
-提高萃取率的要素(1)注水能更均匀
“垂直滤杯”的垂直肋骨,让滤纸能自然展开,咖啡粉不易堆积
让热水能够更平均的接触咖啡粉,提高萃取率
冲泡后半段,滤纸更能保持真圆,让注水更集中
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-提高萃取率的要素(2)简易的双层构造
放入滤纸后,滤纸与玻璃间形成双层构造,注入热水后蒸汽会形成保温层
隔绝外部与器具等不稳定的温度,抑制温度的变化,增加保温力并能提高萃取率
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“垂直滤杯”推荐的简易冲泡方式
简单两个要点 *使用沸腾的热水 *不闷蒸
L号:1~4杯份,适用锥形02滤纸
S号:1~2杯份,适用锥形01滤纸
使用说明
1.使用一般市售V60 01或02滤纸
2.将滤纸放入滤杯内,倒入适量的咖啡粉
3.将煮滚的水直接冲泡,从中心开始漩涡状注水,注意不要冲到滤纸
以上冲泡方式还需配合咖啡豆种类、焙度、粉的粗细,依个人喜好调整!
商品说明
型号:SNDZK1808-02/SNDZK1908
容量:1~4杯份/600ml,1~2杯份/360ml
尺寸:W172×D122×H172 mm/W152×D102×H147 mm
材质:
滤杯:18-8不锈钢
玻璃:耐热玻璃/温差120度
产地:日本(玻璃为中国制)
*若非台湾本岛地区,对运费部分有疑问,可提供欲购买商品及目的地,可依
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