危地马拉 | 安提瓜 拉米尼塔 花神 | 水洗 | 中焙 | 咖啡豆

危地马拉 拉米尼塔 安堤瓜 花神　 La Minita Antiqua La Flor ■　国家：危地马拉 ■　产区：安堤瓜(Antiqua) ■　海拔：1,200-1,600米 ■　处理方式：水洗 ■　等级：SHB ■　品种：卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon) ■　风味描述：核果、可可、花香、柑橘，酸质圆润，口感细致 拉米尼塔系列　La Minita 拉米尼塔为国际咖啡出口公司，以哥斯达黎加塔拉珠的旗舰庄园Hacienda La Minita拉米尼塔庄园 命名。除哥斯达黎加旗舰庄园之外，拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整合他们在各地的农场和处理厂，让咖啡有一致且稳定的品质和风味，并专注在世界顶级产区和原产地的工作人员，以确保咖啡达到拉米尼塔出口的高品质。 拉米尼塔旗下的明星产品，由危地马拉当地知名处理厂Las Pastores出品，品质在拉米妮塔集团的严格监督之下，从采购生豆到水洗，日晒及处理等程序，依照拉米妮塔着名的把关程序来进行，严格监督花神咖啡从栽种到包装的整个过程，这些繁复的手续，都是为了确保Pastores处理厂所提供的都是品质最好的花神，并且严格控管庄园的标准作业程序。安堤瓜(Antiqua)产区本身是危地马拉七大产区中最有名的产区，海拔高，独特的火山土壤，遮荫栽植，让安堤瓜地区的咖啡豆具独特产区风味。