**内容物:**10入咖啡挂耳包,(单入11g+/- 0.5g)
**烘焙程度:**中焙
**产区:**安提瓜
**处理方式:**水洗处理法
**风味:** 优雅的花香为主轴,被随着瓜果的香甜,巧克力坚果的余韵,香草奶油香气,甘醇顺口。
刚接触咖啡的朋友常常会问该从哪一支咖啡开始品尝的旅程,我们通常会推荐这支带有果实甘甜,口感滑顺并且低酸度的安提瓜花神。在冲煮的时候就可以感受到轻柔的花香,并且带有坚果巧克力的余韵,回甘的甜感有种在喝上等好茶的感觉。 当那么多咖啡品项中,您不知道要从何选起时,选择花神就对了:)
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**小趣的三大坚持**
**手工严选**
好的生豆基本都是借由人工采收,但一颗咖啡树上所有的果实结果成熟的时间不会完全相同,若是青涩的果实若被摘下就是所谓的未熟豆,采收红润有如樱桃一般的果实才会有最好的风味与甜度。采收后的果实会经过一连串的处理过程,如水洗、脱壳、干燥......等等,才会成为可烘焙的咖啡生豆送往国外。 在生豆的每个生产环节中或多或少会有少许较不好的豆子混在其中,因此烘焙前的查看挑选尤其重要,在整个烘焙的过程中,小趣花在手选的时间最长,因为我们相信好品质的生豆,是好咖啡的基本原则。
**新鲜烘焙**
咖啡豆就如同葡萄酒一般,经过时间熟成风味会变得更加柔和顺口,我们称为养豆。一般来说,刚烘焙完的咖啡豆会带有一些烟熏味,借由密封在单向排气阀的包装袋中杜绝外面的空气接触,经过5~7天后的养豆过程,风味会更加圆润顺口。 因此拿到刚烘焙好的咖啡豆不要急着打开,放在凉爽的地方一段时间,养豆一个礼拜后再打开包装现磨现喝就能享受到最好的味道。小趣也会确保送到每个客人手中的咖啡豆都是7日内烘焙的新鲜品质。
**健康到府**
小趣相信咖啡豆是敏感纤细的,不论在烘焙前的生豆、或是烘焙好的熟豆,保存都是相当重要的,最适当的环境就是凉爽、不闷热潮湿的地方。小趣在豆子刚烘焙完即会装入附有单向排气阀的袋中密封,然后包装出货,若是挂耳包等需要研磨的商品也会在出货前一刻才制作。
产地/制造方式
台湾手工烘焙
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 5,412 次
- 已卖出 33 件商品
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- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 风味:优雅的花香为主轴,被随着瓜果的香甜,巧克力坚果的余韵,香草奶油香气,甘醇顺口。
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 180 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 11g x 10
运费与其他信息
- 商品运费
- 付款方式
-
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