喝茶与咖啡
制茶喝茶是石老师的工作,换个不同的休闲乐趣是多年前在工作之余的想法,
这些年茶与咖啡对我们来说已经是不可或缺的享受,石老师将越来越多关注放在咖啡上,这不只为兴趣,也为了更好的咖啡质量。
和制茶一样的态度,我们追求的不是市场上的香气风味取胜,而将更多的关注放在身体的通畅舒适与放松,一如石老师对茶的态度和坚持。
石老师常说,好喝的咖啡和茶的观念是一样的,好的原料品质必须加上好的工艺与好的存放方式,而每个人想要的不同,也就造就了不一样的理念。
他的初心与坚持只有一个:喝到能放松而身心舒畅的饮品。
如果您也有这种想法,那就和喝茶一样,放下既定的印象,跟着我们,一起感受能放松而身心舒畅的饮品。
🔸浅焙:日日有财
日日春花日日财
事事圆满事事暖
大大小小福满发
金玉玲珑虎猫来
【叶莉亚巴尔Adey abeba】浅焙(埃塞俄比亚)
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冬日毛绒的尾巴是暖阳
暖阳于滤纸与杯沿之间旋转
旋转着流入枝桠
枝桠余温柔暖
柔暖淌过小巧挂坠的莓
莓慢红在缓升日光中
那是一种独有的软香
你必须在倾听絮语的时候
才能很浅很浅的尝到
嫣浅勾勒舌尖
擦身而过的风还带着烟雪
华丽微凉
🔸中焙:黄金万两
白底橘猫七斤半
玲珑百事万事吉
橘猫更胜十斤半
万两黄金万两福
【巴兰蒂卡尔Balam.Ix Mutal Ajaw】中焙(危地马拉)
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金色羽毛是千百年来的恒常
奔赴千百年来仅此一次的坠落
在偏爱光而向雨迂回的穹顶之上
缓缓扑散一种隐密的香气
还没从睡莲与百合之间做决定
转瞬就到了夜里
作为地界里唯一一团火
以柔软无声的步调研磨幽暗与水
生豆在滚烫的皮毛之间烙印
只有烟熏过的木纹才能盛住命运
中色调的果香趋近于酒





