【叶添】传统菜刀 - 中式菜刀 (厚度 3.5mm)

叶添 - 传统菜刀 《可切可剁，硬质食材仅限使用玉米、地瓜、鸡鸭鱼骨、细排骨等，不可砍剁大骨》 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382593.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16713845.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16713847.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16713848.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382596.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955272.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936478.gif 专业刀具虽然有非常好的锋利度与锋利耐久度， 但生锈、缺口、断裂、歪刀等状况， 日常保养和后续维修造成很大的困扰。 为了对抗台湾家庭潮湿的环境 叶添使用高硬度不锈钢搭配复合钢技术， 打造既锋利又非常耐用的钢材。 让一般家庭使用者能安心地体验到 专业级的切割感， 并且省去繁锁的刀具保养。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955280.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936501.jpg 三合钢是一种源自于日本的复合钢技术， 以高韧性的外层钢材保护内层高硬度钢材， 达到外韧内刚的效果。 能够保护内层坚硬锋利却质地较脆的钢材， 让刀具实现了锋利与耐用双重特性兼具， 是专业刀具进入家庭的关键技术。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955285.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962482.gif 叶添的每一把刀，都会经过匠师手工研磨开刃，长年累积的经验，是自动化机器无法取代的技术。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16672901.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15012764.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15012765.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15382639.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16642779.png “产品规格” ●叶添三号菜刀尺寸： ●全长 -28.5cm ●刃长 -18cm ●刀宽 -9.2cm (测量最宽部分) ●厚度 -3.5mm (测量刀背部分) ●重量 -462g ●叶添四号菜刀尺寸： ●全长 -27cm ●刃长 -16.4cm ●刀宽 -7.7cm (测量最宽部分) ●厚度 -3.5mm (测量刀背部分) ●重量 -388.7g ●钢材种类 - 复合钢 ●钢材材质 - 钢芯 9 铬钢;外层 430 不锈钢 ●手柄材质 - 积层木 ※叶添厨刀为手工打磨测量，重量&尺寸&实木颜色可能存在些许偏差，请以收到实物为准。 “产品信息” 1.叶添菜刀 x1 (以上含盒装) 日常保养： 【有关清洁刀具的提醒】 1. 只需以清水或中性清洁剂清洗即可，不建议使用洗碗机及烘碗机进行清洁，会影响木柄寿命。 2. 清洗后请将刀具晾干置放于阴凉处，不建议让太阳直射影响木柄的寿命。 3.请勿使用钢丝球等清洁用具来做清洁，易损坏刀面外观，影响使用寿命。 【有关处理食物时的保养】 1. 若切除酸性食物及黏性的食物，请务必要清洗干净。 2. 冷冻食品皆须事先解冻后，再使用刀具做处理，以避免刀具受损。 3. 请在砧板上使用刀具，若在坚硬的台面（如水泥、磁砖、瓷盘）使用刀具会加速刀锋耗损。 4. 三号菜刀可切可剁，硬质食材仅限使用玉米、地瓜、细骨，不可砍剁大骨。 【关于刀柄的保养】 1. 正常使用下，木柄不需要特别保养。若希望提升木柄的质感与寿命，可以使用食用蜂蜡进行涂抹保养。 2. 注意事项： *不建议非专业人士使用磨刀石等器具自行磨刀。 *不建议使用洗碗机、烘碗机进行清洁。