书中依食物类别分类，如谷物、糖类作物、油料作物、坚果、豆类、水果、香料、沙拉植物、叶菜类、根茎类等，并特别着重于可食用的植物部位。此外，还探讨食用植物的历史，以及其营养价值，并附有植物学词汇表与索引，是植物学研究者、园艺爱好者及美食文化探索者的宝贵参考书籍。
图鉴 ◸ 蔬果植物图鉴
出版 ◸ 1971年 牛津大学出版
封装 ◸ 硬皮书
尺寸 ◸ 24.7 x 18.5cm
页数 ◸ 206
商品介绍
商品信息
运费与其他信息
- 商品运费
- 付款方式
-
- 信用卡安全加密付款
- Alipay 支付宝
- AlipayHK 支付宝香港
- 退款换货须知
- 点我了解设计馆的退款换货须知
- 问题回报
- 我要检举此商品