利用“两阶段油炸法”，即使是较厚的食材也能熟透软嫩。
大体积的油炸物，像是炸牛肉球，或是较厚的猪排等，总是很难熟透，翻面的话又担心食材会散开
利用料理研究家有元叶子分享的小技巧“两阶段油炸法”，您也可以轻松制作出完美炸物。
▲锅体两侧附把手，将滴油网挂上，省力又轻松。
▲进行油炸时，盖上防溅网，能避免因高温油喷出造成烫伤，并节省厨房清洗的时间。为了能更看清楚食材状态，防溅网做黑色加工。
▲锅体下方较窄，可减少用油量，并且具有够的锅深，因此较不会让油弄脏餐厨空间。
▲不仅限用来油炸食材，亦可用来炒菜
■ 尺寸：油炸锅／全长(含手把)：36.5cm、直径28cm、锅底直径17cm x 深9.5cm x高16cm
滴油网／全长(含手把)：46.5cm x 深9.5㎝ x 直径28.9cm x 高10.2cm
防溅网／全长(含手把)：46.5cm、把手18.5cm x直径28.8cm x 高2.1cm
■ 重量：油炸锅／约1,380g、滴油网／约280g、防溅网／约237g
■ 容量：油炸锅／约4.7L (满水容量)
■ 材质：油炸锅／铁·表面硅酮化物树脂涂层、滴油・防溅网／304不锈钢
■ 板厚：1.6mm
■ 可用于瓦斯炉、200V电磁炉(中火以下)
■ 日本制
*滴油网挂上后与锅底的距离约5mm
本产品于锅表面涂有符合日本食品卫生法的涂层加工
此为避免铁制商品于运送过程中生锈。本涂层经由使用过程中会逐渐自然剥落·磨耗，不会永久附着在锅上。
此涂层符合日本食品卫生法，请安心使用。
料理研究家-有元叶子老师与制造商的经过反复试验制作了这个油炸锅。
“厨房不会脏，出乎意料的油溅情况很少
原因有以下两点:
首先是锅的形状。尽量减少油的使用量
由于是由上往底部逐渐收窄的深型锅型
因此油溅量比平底锅或炒锅还要少
另外，防溅网也很棒!
好用的防溅油网，可以准确地覆盖油炸锅口
可以毫不犹豫地烹调通常油溅情况很严重的炸鱿鱼
特制的油炸网，方便进行两次油炸或改变油炸的方向
专为钩入铁锅而设计深槽
烹饪过程中可将其拉起
让炸好的食物搁置在网篮中
有了这段时间的余热，大块炸鸡就可以煮熟去骨，再用热油炸两遍，鲜脆又多汁。
将食材放入热油中时，您是否会因为油似乎会飞溅到您的手而感到有些紧张？
有了这个油炸锅，你就不用担心了。
您只要把所有的食材放在炸网里
再把炸网放进热油里
不仅可以油炸食材，还能用来炒菜
可以把它用来做油炸食品以外的用途
尤其适用需要高汤和水翻炒的料理
如茄子、辣椒和青椒等食材
用这个锅子会炒得很快!
炒菜时，洗净后趁热晾干。
轻抹上油保存。
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826bd7d540a00144e6921/original.png?1692935869
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826bdff00a10017322c85/original.jpg?1692935869
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826be9b51af0014c274c8/original.jpg?1692935870
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826bf0a1163001ddec260/original.jpg?1692935870
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e8274e326f3301a03bc2f5/original.png?1692936014
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e8274dc9cf00001a5770eb/original.jpg?1692936013
https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e8274e74e3c3001a00956c/original.png?1692936014