【朴活】柴烧手造原味黑糖 300g

300g 家庭补充包，是朴活柴烧手造原味黑糖的最大规格。一包约等于一个家庭一个月的使用量，适合固定使用黑糖于咖啡、奶茶、红枣茶、姜茶、料理与甜汤的家庭与工作室。是已经接触过朴活黑糖风味、决定长期使用的人会选择的尺寸。 300g 不是入门包装。如果你是第一次接触朴活黑糖，建议先从 70g 随身个人包或 150g 户外共享包开始。如果你过去使用过朴活黑糖、习惯这个风味，300g 是最合适的补充装。 【这包黑糖适合谁】 ・家庭中每周使用咖啡、奶茶、料理会用到黑糖的人 ・工作室、料理教室、烘焙工作者 ・送礼：年节伴手、感谢礼，作为相对厚实的礼物选择 ・烘焙、料理爱好者，长期稳定使用黑糖的人 ・想一次补足、降低回购频率的人 【为什么跟一般黑糖不同】 朴活黑糖不是以白糖加糖蜜调色的再制糖。我们使用台湾甘蔗，榨取第一道甘蔗汁，经过过滤、澄净后入锅，以龙眼木慢火熬煮。水分逐渐蒸发后，留下甘蔗汁本身的甜味与香气。 不加色素，所以颜色不是死黑；不加糖蜜，所以入口不是焦糖厚重感，而是甘蔗本身的清香与柴烧熬煮后的温润风味。 【成分说明】 内容物：台湾甘蔗、食品级氢氧化钙、花生油。 食品级氢氧化钙用于澄净甘蔗汁，协助杂质凝结后过滤。花生油用于锅具防沾，降低熬煮过程中黏锅与焦化的风险。 【过敏原信息】 本产品制程中使用花生油，属花生制品，不适合对花生或其制品过敏者食用。 【原料来源】 甘蔗来自台湾南部小农契作田。这片田也是当地萤火虫活动的环境之一。我们采取友善环境的耕作方式，避免使用除草剂与农药。本段为耕作方式说明，不作有机或第三方认证主张。 https://farm8.staticflickr.com/7603/16233312513_d7de4678b0_c.jpg 【土地与生态】 在南台湾的阳光下，甘蔗慢慢累积甜味。这片田不只是农作地，也与地方生态共存。朴活选择用较温和的方式种植甘蔗，让农作、生产与土地之间保留更好的关系。 https://farm8.staticflickr.com/7494/15936850275_973695332e_b.jpg 甘蔗田也是当地萤火虫活动的环境之一。对我们来说，黑糖不是单纯的甜味来源，而是从土地、甘蔗、火候、人工与时间一起完成的风土食品。 https://farm8.staticflickr.com/7560/15911051696_730073365a_b.jpg 【柴烧熬煮】 甘蔗榨汁后，经过过滤与澄净，再以龙眼木慢火熬煮。黑糖的风味来自火候与时间，不是色素或糖蜜。熬煮过程需要反复观察状态，让水分逐步蒸发，留下甘蔗汁本身的香气。 https://farm9.staticflickr.com/8612/15749573240_a56343390c_b.jpg 不加色素，所以颜色不会过度死黑；不加糖蜜，所以风味不是焦糖厚重感，而是甘蔗本身的甜香与柴烧后的温润。 https://farm9.staticflickr.com/8682/15750812959_b4f19b440f_b.jpg 【检验资料】 原商品页曾保留黑糖检验报告图。此图仅作为既有商品资料保留，不添加任何未确认的检验年份或功效宣称。若未来有新版检验资料，会再另行更新。 https://farm5.staticflickr.com/4665/39592563591_5cd1e1d662_c.jpg 【制作与包装】 朴活黑糖由甘蔗汁熬煮而成，包装与分装则与庇护工场合作完成。这样的生产安排，让商品销售与身心障碍者的职能学习、工作参与链接在一起。 【300g 怎么用】 300g 约等于一个四人家庭一个月的咖啡、奶茶与料理用量。 ・咖啡：每杯约 1 小匙 ・奶茶：每杯约 1 至 1.5 小匙 ・红枣姜茶：每壶约 1 大匙，与姜片红枣熬煮 ・料理：卤肉、红烧、糖醋酱底、烤肉腌料 ・烘焙：可替代食谱中的红糖或红冰糖 ・甜汤：地瓜汤、红豆汤、桂圆茶、姜母茶 ・批次分装：可分装至小密封罐，厨房与餐桌两处同时使用 实际用量可依个人口味调整。 【其他包装请看】 ・朴活柴烧手造原味黑糖 70g：随身个人小包装，适合个人携带与户外活动 ・朴活柴烧手造原味黑糖 150g：户外共享包，适合露营、聚会、办公室与多人共同使用 300g 是家庭补充包。第一次尝试朴活黑糖，建议从 70g 或 150g 开始。 【商品信息】 ・品名：朴活柴烧手造原味黑糖 ・内容量：300g × 1 ・保存方式：常温阴凉干燥处保存，避免阳光直射与高温潮湿 ・赏味期限：制造日起 1095 天，实际日期请见包装标示 ・产地：台湾 ・食品业者登录字号：B-200034532-00000-7 ・产品责任险字号：1842 字第 17PR0000203 【关于朴活】 朴活（Puhofield）以台湾土地、友善环境耕作与日常饮食为核心，主要商品包含黑糖、龙眼花茶与红麴酿。我们希望让农产品不只停留在原料，而能成为可被理解、可被信任、可被日常使用的台湾风土食品。