【 哥伦 ∅ 凤梨水洗 】
｜西当短评｜P P A P ，喝前先跳舞恩哼 ♫
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｜产 区｜南美洲 > 哥伦比亚 > 薇拉产区
｜生 产｜蒙大布兰蔻庄园
｜品 种｜紫卡杜拉
｜生豆处理｜凤梨水洗处理 Washed-Pine Apple Fruit
｜烘焙程度｜浅焙
｜风味描述｜凤梨、香蕉雪花冰、百香果、橙
*可代客磨粉
*请再备注告知冲煮器材，摩豆机使用型号为 EK 43
ex: 手冲、V60锥型滤杯＋滤纸
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资料补充：
Purple Caturra是2012年在哥伦比亚叶锈病中生存下来
的品种，风味独特又有高抗病力，也有着较高的Brix值
糖度。高醣度提供了菌种生长的优异环境，因此，
在这个特殊发酵的制程中，有着绝佳的先天条件！
凤梨水洗做法：
蒙大庄园先以咖啡果实及当地凤梨发酵，
以养出菌种并与带壳豆静置密闭在桶内
进行厌氧发酵。蒙大庄园以擅长的数据纪录反复实验，
推出这支凤梨酵母厌氧水洗咖啡。
短评：
这庄园有自己的实验室、分析人员，
还有祖父留下来的高海拔咖啡种植区，
可说是很会玩，喝起来也很好玩的咖啡庄园拉！
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 其他材质
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
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- 已卖出 9 件商品
- 共 7 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 【 P P A P ，喝前先跳舞恩哼 ♫ 】凤梨、香蕉雪花冰、百香果、橙
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 60 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 230g x 1
运费与其他信息
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