日本桥木屋 | 桧木砧板
用桧木砧板来切蔬菜，那个刀子一刀一刀切菜的声音，刀子跟砧板接触的时候，那个舒适度，是塑胶砧板所远远不及的。 桧木砧板有它完美的柔软度跟不容易伤刀的优点。
日本桧木可说是软木中的贵族， 其成分当中有抵抗腐朽的特质， 因此被选作为日本自古以来重要的建筑材料。兴建至今已经1300年之久的“法隆寺”作为目前世界最古老的木造建筑物，今天其仍保留着当初65%的桧木木材， 至今仍闻到淡木气息。
日本桧木良好的包含抗菌、抗霉的成分，耐腐蚀性也高， 当中日本长野县木曾山便是代表性的桧木产地， 桥木屋的木砧板正正由严选木曾的良才所制造。
天然、漂亮的木纹， 淡淡的桧木清香， 经过处理的圆滑木质触感， 材质具弹性， 让你在处理食材时不伤刀刃。
从“视、触、嗅”三感可以确认，它，100%使用桧木制成。
桧木砧板保养需知:
桧木这类木材韧性十足且防水力强，清洗后顺着木纹直立放置，自然风干，即可避免霉菌生成。
不要使用清洁剂， 而是使用粗盐搭配专用刷子清洗
顺着木纹直立，彻底风干
木头制品就是有种温润感，使用这么美的砧板让下厨心情更好！