芫荽酱 | 二澳 X 素缘Jeffery | 本地人系列

素缘Jeffrey 纯素芫荽酱 成份: 二澳柠檬叶、二澳泰国芫荽、盐、二澳姜、波菜、鹰嘴豆、二澳中国芫荽、菜油 素缘Jeffrey 制作出的纯素 芫荽酱，不加五辛，特别适合喜欢芫荽但吃素食的朋友。 这款芫荽酱的独特之处是加入了两个不同品种的芫荽，二澳种植的中国和泰国芫荽，增加了芫荽的香浓味，因酱料没五辛所以特别加入二澳新鲜种植既柠檬叶、二澳姜，使口感清新🍃又有层次，可以烹调出不同菜式🥣 ------------------------------------------------------------------------------------- 制作人素缘Jeffrey，本身拥有22年饮食业经验，拥有14年酒店西餐宴会部经验，其中在半岛酒店6年得着最深，亦从中学习到多国的菜式，对日后运用在素食创作有很大帮助。 5年前因身边朋友影响再加上本身的宗教信仰，开始食素、并转型成为素食厨师。不同素食店学习和担任主厨一职，，希望推动素食文化，能带给大家不同国家的原素和个人一些混合多国的创作！ [二澳食谱] 芫荽酱豆腐: https://www.youtube.com/watch?v=OXc8vLcXLF8&list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_&index=10 炸薯仔配芫荽沙律酱 https://www.youtube.com/watch?v=0att9jnEGW8&list=PLiU3Lyxk5xr7zs_zZJQQkoYz8PAkX54I_&index=15