日本刃之黑幕丨PROFESSIONAL系列 陶瓷磨刀石#320

KUROMAKU 是世界上第一套由颜色编码的磨刀石，每种颜色代表该范围内不同的粗细度。 保护盒便于携带砥石，也可用作磨刀底座。 1. 两面都可使用不影响，可先从没文字面开始使用。 2. 使用前无需浸泡，使用前喷洒水在磨刀石上即可使用。 3. 表面有像污点的现象请放心，那是由于磨刀石性质的问题所产生的现象，品质本身是没问题的。 4.每个保护盒都可以堆叠以便于存放，并有助于通过颜色快速识别粗细度。 5.保护盒底部的橡胶垫为移动磨刀提供了稳定的工作表面，保护盒底部通风，因此石头可以正常干燥并防止开裂。 6.加入陶瓷成份，它们需要的磨平次数更少，为专业或实用的家庭磨刀时省了宝贵的时间。 油石，也称为水石或磨刀石，用于研磨和磨练刀刃。即使是最好的菜刀也会随着时间的推移失去最初的锋利度。组合磨石包括两种粒度。对于偶尔需要研磨的业余厨师来说，它是完美的选择。磨刀设备和正确的技术将使磨刀任务变得容易。油石有不同的程度，这取决于石头的颗粒。细粒磨刀石致密，锐度较小，但允许在边缘进行调整。相比之下，粗粒刃从切削刃上去除了更多的材料。晶粒参考编号越高，晶粒尺寸越小。 #220 -#400：粗石。重塑或修复切屑，为非常钝的刀具放置边缘。不建议初学者使用磨刀器，因为它们具有磨蚀性并且会刮掉很多材料。 #800 - #2000：中等颗粒。定期磨刀保持锋利。(#1000 日常生活最常用) #3000 - #8000：精细颗粒。研磨感滑顺，高粒度抛光佳且锐利 #10000-#12000：超细颗粒。用于镜面抛光。 我们建议使用几种不同颗粒（粗、中、细）的磨刀石，以达到完美的锋利化效果